姜黄是一种天然的营养保健品，其对心脏的主要好处在于促进内皮功能，从而有助于降低心脏病的风险。姜黄中含有的维生素B6，可帮助生成红血球、激素、酶、抗体以及支持神经系统的正常功能，此外还能够缓解神经紧张和抑郁等症状。姜黄素则是一种强效的抗氧化剂，能够抵消自由基造成的损害。此外，姜黄还具有抗菌、抗炎和镇痛的功效。

姜黄是什么？

姜黄是一种主要分布在我国南方的姜科植物，它既是药材也是食品。传统医学认为姜黄具有活血行气、止痛通经、驱寒消炎等多种功效。现代研究显示，姜黄的主要化学成分是姜黄素。世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）都将姜黄及其成分姜黄素列为食品添加剂。

姜黄与生姜的区别：

1、外观各异

从外观上看，姜黄的表皮颜色较黄，明显比生姜更鲜艳，呈长条形；而生姜的表皮呈淡黄色或棕黄色，形状则较为不规则。因此，二者在外形上很容易区分。

2、不同的效果

姜黄的作用：中医认为姜黄味道甘、苦且性寒，具有清肺止咳的功效，并能降低胆固醇、抗炎和抗肿瘤。它可以治疗肺热咳嗽、湿热淋痛、风湿引起的腰痛、脓肿和恶疮、跌打扭伤以及蜂蜇和虫咬等情况。同时，姜黄也有效于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤以及降低血脂等问题。

生姜的作用：生姜能够温暖中焦、止吐和散寒。另外，生姜中含有植物杀菌成分，其杀菌效果与葱和蒜不相上下。生姜中的姜辣素能够刺激胃液的分泌，从而促进消化。此外，生姜含有丰富的挥发油，有助于抑制人体对胆固醇的吸收，从而防止肝脏和血清中的胆固醇积累。