甲鱼是一种广受欢迎的食材，因其美味的口感而令人垂涎，此外，它还富含营养价值，备受推崇。在许多家庭中，当成员们在经历病痛后逐渐恢复时，一碗热乎乎的甲鱼汤常常成为首选的滋补佳品。那么，甲鱼具体具有什么样的功效与作用呢？同时，食用时又需要注意哪些禁忌呢？

1、增强免疫力

甲鱼含有丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸和维生素，能够增强身体的抗病毒能力和调节内分泌。适量食用可以提升免疫力，帮助抵御疾病。

2、预防贫血

甲鱼含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，对贫血和体质虚弱的人群非常有益，此外，它还能增强造血功能，有助于预防和改善贫血状况。

3、养颜护肤

甲鱼的龟板胶富含大量的大分子胶原蛋白和多种氨基酸，能够起到美容和护肤的效果；同时，其富含的维生素E具备抗氧化作用，有助于滋润皮肤，减少皱纹，保持青春活力。

4、降压降脂

甲鱼含有亚油酸成分，能够帮助减少胆固醇的累积，预防动脉硬化。对于高血压和冠心病患者来说，适量食用甲鱼有助于降低血压和调节血脂。

5、补虚壮阳

甲鱼可以帮助恢复劳损，增强阳气，滋补阴虚。食用甲鱼对于肺结核、贫血和体质虚弱等多种疾病也有一定的辅助疗效。

1、要尽量减少食用过多

虽然甲鱼有许多好处，但如果食用过量，可能会引发消化不良、恶心和呕吐等问题。因此，在享用甲鱼时，应注意控制摄入量，避免过量食用。

2、避免与寒凉食物一起进食

甲鱼是一种性质偏寒的食物，若与其他寒性食物同吃，可能会加重肠胃负担，引发腹痛和腹泻等症状。因此，食用甲鱼时，应避免与寒性食物一同进食。

3、特殊人群应谨慎饮食

胃肠虚弱、失眠、患有肝肾疾病以及尿酸偏高的患者，孕妇和过敏体质的人群应谨慎食用甲鱼。这些人群如果食用甲鱼，可能会加重原有的病症或导致不良后果。

4、请尽量避免食用已经死亡或变质的甲鱼

腐败或死亡的甲鱼可能含有有害物质，食用后可能会引发食物中毒等严重后果。在购买和食用甲鱼时，应优先选择新鲜且没有异味的产品，以避免食用腐坏或死亡的甲鱼。

5、请避免食用甲鱼的生血和胆汁

生甲鱼的血液和胆汁含有寄生虫、细菌等有害物质，直接食用可能引发中毒或严重贫血。因此，在食用甲鱼时，应避免生吃其血液和胆汁，以确保食用安全。

甲鱼是一种营养丰富的食材，具有多种对人体有益的功效。在食用甲鱼时，我们应注意一些禁忌和注意事项，以确保饮食健康。