石斛在古代被誉为救命仙草，是一种疗效显著的中药材，同时也是一种极其珍贵的保健食材。石斛主要来源于野生，平时可以直接食用新鲜的，也可以经过加工后作为药物使用。然而，在食用石斛时有一些禁忌，接下来我们来了解一下石斛的功效和禁忌。

石斛的功效：

1、抑制肿瘤

石斛具有很强的抗病毒能力，能够有效抑制体内癌细胞的活跃性，预防细胞恶变，降低肿瘤的发生率。平时，它可作为恶性肿瘤的辅助治疗手段，提高患者的免疫力，并抑制病情的恶化，从而有效延长癌症患者的生命。

2、补益脾胃

石斛味道甘甜，性微寒，主要作用于胃经，能够滋养胃阴并增强胃功能，对于缓解胃脘痛和上腹部胀痛效果显著。同时，石斛对幽门螺杆菌也有抑制作用。此外，石斛还能帮助减轻口干口渴和便秘等问题。

3、降低血糖

石斛是一种具有滋阴、清热和润燥功效的食材。早在古代，它就被广泛用作治疗糖尿病的常见药物。现代医学研究也表明，石斛能促进胰岛素在体内的活性，并能够降低血液中的糖分含量，从而帮助血糖迅速恢复到正常水平。

4、增强体质

平时多吃一些石斛可以滋阴润燥，补充气血，还能缓解体虚。石斛中的多糖在被身体吸收后，能够加速抗体的合成，并促进免疫细胞的再生。经常食用石斛有助于增强体质，提高身体的健康水平。

5、减缓皮肤老化

石斛富含天然粘液，这种成分对人类肌肤具有显著的滋养效果。它不仅能延缓皮肤衰老和提升肌肤弹性，还能抑制黑色素的生成。经常食用石斛，不仅可以使肌肤细腻美白，还能有效减缓皮肤老化。

石斛的禁忌：

1、不要过量进食

石斛是一种中药材，具有一定的毒性，如果摄入过量可能会导致中毒，严重时甚至可能引发昏迷。

2、禁忌人群

怀孕的女性、正处于发育期的青少年以及年幼的婴幼儿，禁止食用石斛。这是因为他们食用石斛后可能会对身体产生不良影响，危害健康。

以上是关于石斛的功效与禁忌的相关知识介绍，希望这些信息对大家有所帮助。祝您生活愉快，身体健康！