大蒜是烹饪中常用的配料，其花葶和鳞茎都可以食用，鳞茎还有药用价值。羊肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有益血、补肝和明目的作用。在秋冬季节，人体的阳气容易潜藏，因此常会出现手脚冰冷、气血循环不良的现象。平常可以适当食用一些羊肉。那大蒜和羊肉能否一起食用呢？接下来就来了解一下它们是否可以搭配。

蒜和羊肉可以搭配食用。大蒜作为调料能够去除羊肉的腥味。此外，两者都是温热性质的食物，合在一起食用不会对健康造成影响。羊肉富含蛋白质、脂肪和铁等营养素，而大蒜则含有碳水化合物和粗纤维等成分。然而，平时要注意不要过量食用，更不要频繁食用，以免引发上火。

羊肉不宜与哪些食物同食？

1、南瓜

南瓜富含维生素和果胶，果胶具有良好的吸附能力，能够粘附并排除体内的细菌毒素及其他有害物质。不过，羊肉和南瓜都是温热性质的食物，若同时食用，可能会引起上火、消化不良及腹胀腹痛的情况。

2、梨

梨不仅味道鲜美、脆嫩多汁，还富含营养。然而，梨中的某些酶会分解羊肉中的酵素，可能会影响消化，导致消化不良、腹胀和腹痛等问题。

3、板栗

羊肉富含蛋白质和脂肪，消化较为困难；而板栗也是一种难以消化的食物。二者同时食用可能会引发腹胀、便秘以及排气增多等消化不良的表现。

4、醋

羊肉性温，有益气补虚的功效。而醋则含有蛋白质、糖分、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，适合与寒性食物搭配。但与羊肉这种热性食物搭配并不合适，会削弱羊肉的温补效果。