锯缘青蟹，也被称为青蟹，是一种生活在海洋中的甲壳类动物。由于其肉质鲜美和营养丰富，受到了许多消费者的喜爱。青蟹不仅味道可口，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，对维持人体正常生理功能非常重要。

青蟹有哪些功效和作用？

1、活血化瘀

青蟹中的不饱和脂肪酸能有效抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，具有很好的活血化瘀效果。对于跌打损伤的患者来说，食用青蟹有助于促进血液循环，加快伤口的愈合。

2、清热解暑

青蟹性寒，可入肝经，具有清热解暑的作用。对于身体发热、出汗多、偏好凉爽的患者来说，适量食用青蟹能帮助缓解热症，舒缓身体的不适感。

3、滋养身体

青蟹含有丰富的优质蛋白质和维生素等营养成分，可以为身体提供全面的营养支持，促进机体的生长与发育。对于营养不良的患者，食用青蟹有助于滋补身体，帮助健康恢复。

青蟹的适合人群和禁忌人群分别有哪些？

1、适宜人群

一般人群都适合食用；尤其是体质虚弱和营养不良的人，吃青蟹可以补充身体所需的营养，促进健康。青蟹还有活血化瘀和清热解暑的功效，适合跌打损伤和出汗较多的人群食用。

2、禁忌人群

痛风患者因为体内尿酸代谢出现问题，应避免摄入高嘌呤食物。青蟹属于高嘌呤食品，痛风患者食用后可能会导致尿酸水平上升，从而引发或加重痛风症状，因此应该禁止食用青蟹。