随着生活水平不断提高，现代人对于饮食的需求越来越与时俱进。许多人不仅追求健康的饮食，更加注重食物的原生态特性。接下来我们一起来看看为什么一对夫妻因为尝试野生蘑菇而中毒的具体原因。

五一小长假期间，许多朋友都利用这段时间外出游玩、去郊外踏青。而这个季节也是野生蘑菇生长旺盛的季节。晶晶的父母恰好因为食用了他们在公园采摘的野生蘑菇而中毒。根据晶晶回忆，她的父母是从本月的第一天开始食用这种食品的。由于吃了后身体没有感到任何不适，所以随后他们断断续续地吃了很多次。然而，就在16号那天她们再次吃过之后，就感到恶心并且拉肚子。当晶晶向我们讲述她的情况时，她提到她的父母出现了一些特定的症状，这让她猜测自己可能中毒了，原因可能是食物中毒。尽管症状并不是非常严重，他们还是坚持了一整天，但最终还是受不了才去医院求助。父亲的状况相对较轻，中毒程度也不深，然而母亲的情况就不那么幸运了。母亲中毒严重，已经出现肝脏功能衰竭的情况。看着母亲苦痛的模样，晶晶内心感受复杂，难以言表。在21日晚上，我见到了晶晶妈妈，她躺在病床上。她虽然年龄不大，但是头发已经花白了。不过，她现在的精神状态还算不错。

专家说，蘑菇越漂亮，可能含有的毒性越强。在野外食用蘑菇之前，最好先确定其是否可食用，以免发生意外。一般来说，应避免食用外观奇特的食物。如果不小心误食了有毒的蘑菇，可能会出现以下几种症状：

1、胃肠炎型

当患者摄入毒菇后（经历10分钟到2小时的时间），可能会出现恶心、呕吐、胀痛和水样腹泻等症状。

2、神经精神病种类

从进食后10分钟到6小时之间，除了出现上述不适症状外，还有可能出现瞳孔变小、兴奋、产生幻觉、步态不稳等异常状况。

3、溶解血液的类型

这种情况的潜伏期是6-12小时，除了上述不适症状外，还会有贫血、肝脏肿大等症状。

4、肝病型

这种情况最为隐蔽，患者在进食后10至30小时内会出现上述多种症状。如果不能及时治疗，很可能会导致肝脏、脑部、心脏、肾脏等多个器官的损伤。

急救处理食用有毒蘑菇的方法：

由于不同的蘑菇类会呈现出不同的中毒症状，所以如果你感觉到身体不适或者怀疑自己中毒的话，应该尽快就医，绝对不能有抗拒就医的念头，因为那样就等于拿自己的生命安全开玩笑。

如何有效进行预防措施？

由于蘑菇的种类很多，对于一般人来说，根本无法准确判断和识别，因此，尽量不要私自采摘和食用野生蘑菇，这不仅是为了自己的安全考虑，更是为了家人的健康着想。