减肥并非易事，很多人难以坚持下去，尤其是对于体重超过140斤的人群而言，想要达到100斤的目标，必须长期保持努力。然而，节食和锻炼并不是最佳的减肥方式。那么，如何科学减肥，从140斤减到100斤呢？

如何科学地将体重从140斤减轻到100斤？

1、让主食的种类更加多样化，尽量涵盖更多的选择

早餐的选择包括全麦面包、玉米、红薯、南瓜和燕麦等，中午可以选择杂粮，晚上可以选择山药、莲藕和土豆等主食。

2、主食减半

如果你想减肥的话，就需要控制自己的饮食，尤其是减少主食的摄入量，但并不是要完全戒掉主食。这样做可以控制能量的摄入。如果你想吃主食，可以在餐前吃1-2颗白芸豆提取物糖果，因为白芸豆提取物可以阻断碳水化合物的吸收，促进脂肪燃烧，这样就可以放心地吃主食碳水化合物了。

3、保持规律的三餐饮食是很重要的

很多人为了减肥只吃一餐，但这对很多人来说并不可持续。即使前几天有很好的减肥效果，一旦恢复正常饮食就会反弹。所以，要真正达到减重的目标，首先需要坚持有规律的三餐。

4、粗细搭配

以前我们主要吃精细米作为主食，但这种食物营养单一，血糖指数较高，容易让人感到饥饿。相比之下，粗粮能够有效地稳定血糖，让人更持久饱腹，也能提供更全面的营养。

5、蛋白质的摄入量要充足

优质蛋白质不仅可保护肌肉不被损害，还能延长饱腹感，因此早餐时宜选择富含蛋奶、瘦肉等优质蛋白质的食物。

6、清淡饮食

所谓清淡饮食是指在进餐中尽量少放调味品，如少放盐少放油，减少糖的摄入，甚至可以不加糖。

7、多多食用蔬菜，而且要选择适合的蔬菜

在减肥期间，我们应该多吃蔬菜，但也需要选择适合的蔬菜种类。像土豆、莲藕和芋头这些淀粉含量较高的蔬菜，我们应该少吃。虽然可以将它们作为主食食用，但也不能吃得过多。此外，对于蔬菜的烹调，我们尽可能地少放油。生菜、菠菜、芹菜等蔬菜则可以多吃。

8、晚餐要吃对

目前很多人在减肥的过程中提倡不吃晚餐，实际上对于大部分人来说并不可行。然而，晚餐的摄入量应该控制在适量、清淡的原则下，并且最好在晚上7点之后不再吃东西，也就是要在晚上7点之前完成晚餐。

对于需要大幅减肥的人来说，主要以饮食为主，而运动方面可以选择散步、游泳或者波比跳等方式，以减轻身体的负担，同时也能够达到燃烧脂肪的效果。在减肥期间，很多人难以抵挡美食的诱惑。在食用高油脂食品之前，可以先吃两粒白豆压片糖果，从而减少脂肪的积累。