怀孕期间，如果血糖高，可以选择以下蔬菜来帮助降低血糖水平。

苦瓜：

当孕妇血糖偏高时，可以适量摄入一些苦瓜，因为苦瓜具有降低血糖的功效。苦瓜被称为"植物胰岛素"。

苦瓜所含有的苦瓜甙、5羟色胺、谷氨酸、丙氨酸以及维生素B1等成分，对于糖尿病患者来说非常有益。研究发现，苦瓜的粗提取物具有类似胰岛素的功能，可以降低血糖水平，对于预防和治疗糖尿病有着良好的效果。

然而，苦瓜属于寒性食物，对孕妇来说只能适量食用。以下是一个针对苦瓜的食谱推荐。

苦瓜排骨汤：

所需食材：排骨半根、苦瓜半根、红枣一把、香菇一把，调味盐适量。

做法：

1、将排骨切成小块，洗净血水，彻底清洗后备用。切去苦瓜的瓢，然后切成大块。将香菇和红枣泡发。

2、将排骨、红枣和香菇放入沙锅中，注入适量水。待水烧开后，转至中火，慢炖至排骨变得柔韧烂糯。

3、最后把苦瓜放入锅中煮，一直到苦瓜变得柔软容易戳穿，然后加入适量的盐调味即可。

作用：降低血糖水平，提供钙质补充，滋补身体并增强气息。

洋葱：

当孕妇血糖升高时，可以尝试将大蒜与洋葱一同食用，这样可以有效降低血糖水平。原因是洋葱可以刺激胰岛素的合成和释放。

而且，洋葱的性质微温，非常适合孕妇食用。此外，洋葱还具有增强胃部功能、促进食欲和舒缓消化的作用。因此，对于血糖较高的孕妇来说，适当食用一些洋葱是很有益处的。

以下是小编推荐的降低血糖的洋葱菜谱。

洋葱炒木耳

所需食材：一碗泡发好的木耳、一个洋葱、一勺豆油、一勺精盐、适量花椒粉。

做法：

1、将木耳清洗干净后过筛洗净，将洋葱去皮并切成丝。在锅中加热，放入一勺豆油，炒熟洋葱丝，然后撒上少许花椒粉。

2、将黑木耳放入锅中，与洋葱一同炒1分钟。最后加入半勺细盐，将木耳翻炒均匀即可。

作用：洋葱和木耳可以有效降低血糖水平。

南瓜

不要以为南瓜的味道是甜的，就以为血糖高的人不适合食用。实际上，南瓜恰恰具有刺激胰岛素分泌的效果，因此孕妇血糖高的时候是适合食用南瓜的。

此外，南瓜具有温性，并具有滋补中焦、增强体力、抗炎止痛的作用。以下是关于南瓜的食谱推荐。

南瓜排骨饭：

所需材料：南瓜、猪小排、大米、适量的基本配料，还有少许老抽和料酒。

做法：

1、将排骨切成小块，然后加入适量的盐、老抽和料酒进行腌制，腌制时间为30分钟。同时，将南瓜切成块状。

2、将洗净的大米浸泡在水中30分钟，然后将其捞出。在锅中倒入适量的橄榄油，加入葱、姜和蒜末，炒香。

3、将排骨倒入炒锅中煎炒至变色，然后放入大米继续翻炒，最后加入适量水，调入盐和鸡精调味。

4、完成饭菜后，将其倒入电饭锅中，等待跳闸后静置20分钟即可。

作用：降低血糖和血脂，促进美容和减肥效果。

孕妇如果血糖过高，可以选择一些有助于降低血糖的水果来食用：

1、猕猴桃

猕猴桃富含铬元素，具有药用价值来治疗糖尿病。此外，铬还能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，因此孕妇若血糖偏高，适量食用猕猴桃有助于有效降低血糖水平。此外，将猕猴桃粉末与苦瓜粉混合冲泡饮用，还能调节血糖水平。

2、樱桃

当孕妇血糖水平升高时，可以考虑购买樱桃作为食物选择。樱桃富含能够增加胰岛素水平的成分，因此有助于抑制血糖上升。

3、番石榴

番石榴具有增强机体对胰岛素敏感度的作用，能够进一步促使胰岛素抑制血糖上升。因此，孕妇若血糖升高，可选择饮用一杯番石榴汁，有效降低血糖水平。

4、菠萝

当孕妇患有高血糖时，很多人会选择注射胰岛素或药物来控制血糖。然而，适当食用一些菠萝可以减少对胰岛素和药物的依赖，让孕妇在降低血糖的同时避免对药物产生依赖性的感觉。