目前，无论是家长还是孩子，对酸奶都越来越喜欢。除了酸奶的受欢迎口感外，它还富含营养，非常适合孩子们饮用。然而，为了让孩子更健康地享用酸奶，家长需要注意哪些禁忌呢？我们来一起看看吧。

酸奶对儿童很有益处：

断奶期是宝宝从液体食物过渡到固体食物的一个特殊阶段。酸奶是一种半固体食品，饮用酸奶比牛奶更容易产生饱腹感，适合引导宝宝过渡到固体食物。宝宝的生长发育速度很快，需要多种营养物质，但胃容量有限，所以应选择富含营养素和能量的食物。酸奶符合这个要求，它含有超过20种营养素，与母乳相似，易于消化，特别适合消化系统不完全发育的宝宝。

酸奶里含有半乳糖。半乳糖是脑和神经系统中脑苷脂的组成成分，与婴儿脑部在出生后的快速生长密切相关。两岁之前是脑部发育的关键时期，保证供应足够的半乳糖对于促进婴儿的生长和发育非常有益。

腹泻是婴儿最常见的疾病之一。酸奶富含乳酸菌，并且酸度适中。经常喝酸奶可以有效抑制有害菌的繁殖，增强免疫力，从而预防腹泻或缩短慢性腹泻的持续时间，降低急性腹泻的发生率。

有些孩子喝牛奶后容易导致体内出现过多的热气，表现为便秘。而酸奶中的乳酸及其他代谢物会对肠道黏膜产生某种刺激作用，能够促进消化道的蠕动，从而减少便秘的发生。

鲜牛奶中富含钙，经过发酵后，钙和矿物质的含量不会改变。发酵产生的乳酸可以有效提高人体对钙和磷的利用率，因此酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。喝一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的三分之一。

给儿童喝酸奶需要注意以下事项：

1、最好是在饭后约两小时后喝酸奶。如果饭前空腹喝酸奶，乳酸菌容易被杀死，酸奶的健康效果就会减弱。而且饭后胃液会被稀释，所以最佳时间是饭后约两小时后喝酸奶。

2、饮用之后应立即漱口。随着乳酸饮料的不断发展，儿童龋齿率也随之上升。这是因为乳酸菌中的某些细菌导致的，所以饮用完酸牛奶后应立即漱口。

3、喝酸奶时不要加热。酸奶通常只适合冷饮，因为加热或用热水稀释后，酸奶中的活性乳酸菌会大量死亡，导致特有的风味消失并且营养价值大量损失。

4、不适合与某些药物同时使用。氯霉素、红霉素及其他抗生素，磺胺类药物和治疗腹泻的药物都可能会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，因此不宜同时服用。

选择酸奶的技巧：

首先要明确你想购买的是什么类型的产品。是想要酸甜口味的酸奶饮料呢，还是单纯的酸奶呢？只需要注意酸奶产品包装上的蛋白质含量是否大于等于2.3，以及其内容物是否具有粘稠或冻状的特征，就可以基本确定它是酸奶。如果蛋白质含量大于等于1.0，则是乳饮料，这种产品是由牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，不能称之为酸奶。

根据不同的人群来选择不同的酸奶是很重要的。酸奶很容易消化，营养价值和保健功效都很高。除了极少数对牛奶蛋白过敏的人外，从1岁以上的幼儿到老年人都可以食用。对于年轻人和少年儿童来说，只要不是肥胖症，优质酸奶的脂肪含量可以不用担心。而对于有高血脂的中老年人来说，可以选择低脂酸奶。另外值得一提的是，喝脱脂酸奶未必更健康，因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中。

建议选择纯酸奶而非果粒酸奶。果粒酸奶虽然综合了酸奶和水果的营养价值，但对于保健的作用很有限。少量的果粒无法提供足够的营养，也无法提供浓郁的香味。实际上，这类产品的浓郁香气是通过添加香精来实现的。对于3岁以下的幼儿来说，更应该选择纯酸奶，而不是加有果粒或果汁的产品。因为几乎所有添加果汁的产品都会添加香精，而且果粒有可能导致呛入气管的危险。同时，幼儿的解毒能力不如成年人，所以最好选择没有任何添加剂的产品。

为了选择最新鲜的酸奶，应该尽量挑选生产日期最近的产品。酸奶在4℃的冷藏温度下可以保存大约21天，但即使放在冰箱里，乳酸菌也会逐渐死亡。酸奶的许多保健效果都是由活性乳酸菌带来的，因此长时间放置的酸奶尽管其营养价值没有改变，但保健效果会打折。因此，在购买酸奶时，应该注意生产日期，并尽量选择生产不久的酸奶，最好是在一周内出厂的产品。

最后，要提醒家长的是，儿童喝酸奶应该适量，不要过多。