从中医养生的角度来看，现在确实是一个很好的时候来进行进补。因为一旦进入冬季，人体的新陈代谢会变慢，而消耗量也会相对减少。冬季进补可以帮助我们将营养物质转化为能量并储存在体内，从而增强身体的基本健康，提高抵抗力。

食物是最好的补品。《内经》中提到了“秋冬养阴”的观点，而北方冬季的气候干燥，常常有大风天气。因此，滋养阴精是冬季养生的重要内容。最好多食用一些可以滋养阴液的食物，比如白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等。另外，辛辣、厚味、烧烤和油炸的食物最好少吃，平时要多喝水，以免上火。饮食方面以温热为主，可以食用一些糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等食物，少吃冷饮和寒性食物，比如海鲜。还可以多吃一些坚果类食物，比如核桃仁、榛子、松子、栗子等。在煮粥和熬汤的时候，可以适量加入一些沙参、黄芪、麦冬，但是量不需要很多，毕竟这是食补，而不是药补。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等多种营养物质。它是一种营养价值很高的食材，对于患有肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血等疾病的人来说，特别有益处。在中医中，常言道羊肉有助于阳气补充、补血健脾、益胃、补肾填精等作用。

萝卜有许多作用，民间有种说法：十月吃萝卜好像服用人参一样，冬天吃萝卜就像夏天吃姜一样，不需要医生开药方。萝卜属于十字花科的草本植物，性质平和微寒，有清热解毒、健胃消化、化痰止咳、促进排便、解渴止渴、补益中脏器官等多种功效。萝卜中维生素C的含量比普通水果更多，还富含维生素A、B以及钙、磷、铁等营养物质。萝卜中还含有许多有助于消化的酶类物质，促进胃肠蠕动和增进食欲的芥子油，能够增强巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，并且能够分解致癌的亚硝酸的木质素。此外，萝卜还含有葡萄糖、氧化酶、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。因此，它对于链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌都有抑制作用。

烹饪方法：

所需材料：500克白萝卜，250克羊肉，适量的酱油、白糖、葱、姜、大茴香2个，植物油，适量的料酒、盐、麦精。

特征：质地柔软，味道芬芳。

作用：提升消化能力，增加食欲。

操作：

1、把羊肉清洗干净，切成5厘米见方的小块，放进热水中焯一下，然后捞出来，沥干备用。

2、将萝卜切成边长5厘米的正方形块状，放入热水中焯一下，然后沥干备用。

3、在铁锅里放入50克油，待油热至七成时，加入肉块翻炒，再加入50克酱油使肉块上色均匀，同时加入葱段、姜片、大料和白糖。盖上锅盖炖煮5分钟后，倒入温水，用大火炖煮至开锅，加入料酒后转为文火炖煮。待肉块煮至六成熟时，加入萝卜块，撒入适量盐，继续炖煮直至肉块和萝卜熟透。最后加入味精，将菜肴装盘即可食用。由黄剑琴整理。

推荐了两道菜品，第一道菜是羊肉炖萝卜。该菜适合有腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒问题的人食用。第二道菜是炒双菇(香菇和平菇)，它可以滋补肠胃，化痰散寒，并且能增强机体的免疫功能，特别适合高血脂患者食用。