牛七是牛膝植物的另一个名字，属于苋科的一种植物。它的味道甘甜、苦寒，具有理气活血、疏通经络、祛风除湿的效果。牛七可以用于治疗经血淤滞、跌扑损伤等病症，对妇科、骨伤科等瘀血阻塞的病症，不仅能起到活血调经的作用，还可以消除淤血、治疗伤害。

牛膝有助于促进血液循环下行，对于补肝肾、增强肌肉骨骼、促进血脉通畅、缓解关节疼痛等方面具有良好的疗效。其中，怀牛膝的功效主要在于补益肝肾、增强肌肉骨骼；川牛膝则擅长于活血通络、祛风除湿。

通过现代药理研究发现，牛膝能够刺激消化液的产生，促进胃肠的运动，缓解消化不良。此外，牛膝中含有多种活性成分，可以促进血液循环，预防高血压和高血脂，减少心血管疾病的发生。因此，日常饮食中可以适量添加牛膝，以充分利用其药用价值。

牛膝的壮阳效果如何？

牛膝对壮阳的效果一般。牛膝的味道苦、甘、酸，性质平和。归属于肝脏和肾脏经络。它的作用是疏通经络、补充肝肾、增强筋骨、利尿通淋以及促进血液下行。临床上主要用于治疗闭经、痛经、腰膝酸痛、筋骨无力、淋病、水肿、头痛、眩晕、牙痛、口腔溃疡、吐血、鼻出血等疾病。由此可见，虽然牛膝有强壮腰肾的作用，但并没有提高性功能的功效。因此，建议不要使用牛膝来壮阳。

牛膝泡酒的作用与功效包括治疗五劳七伤等疾病，并可以调节身体机能。牛膝酒是一种常见的中药处方。例如，巴戟天枸杞牛膝酒对男性有补肾壮阳和祛风祛寒的功效。牛膝可以促进血液循环、缓解疼痛，在女性中还有调理月经不调的效果。食用方法有煎药去渣后饮用药汁，也可将牛膝浸泡于葡萄酒中，或制成药丸或粉末进行服用。