现代职场人的饮食习惯很不规律，常常会暴饮暴食，这容易导致胃病的发生。胃胀、胃痛、胃酸等各种脾胃问题也会随之而来。在平时如果不注意调理，当病情临近时就会不知道该如何治疗了。吃药治疗胃病会是一场长期战斗，不是几天就能痊愈的。因此，在日常生活中，我们应该如何调理脾胃虚弱，又该食用哪些养生药膳呢？

如果脾胃能正常运作，那么气血就会充盈，升降有序，五脏也能得到滋养。对于脾胃虚弱的人来说，应该根据具体症状来施行治疗，并根据不同的类型来选择相应的药膳进行调理。可以选择温补脾阳、滋补脾阴、健脾补血、健脾升阳等方法来进行治疗。下面介绍四种养生药膳，帮助你的脾胃不再虚弱！

黄芪软炸里脊：

食材：400克猪里脊肉，50克黄芪，1个蛋黄，20克水淀粉，各10克葱段、姜片，适量的酱油、味精和盐，50毫升料酒，500毫升植物油。

做法：

1、先将黄芪切成片，然后用水煮提取法提取黄芪的浓缩汁50毫升，备用。

2、将葱切成段，姜切成片，将酱油、味精、盐、料酒混合在一起变成调料汁。

3、将里脊肉去掉白筋，切成厚度为0.4厘米的薄片，然后用刀在两面划上十字状的花纹，再切成宽度为0.8厘米，长度为2.5厘米的条状。将这些肉条放入冷水中，冲洗去除血沫，然后用净布擦干。接下来，将蛋黄和水淀粉放入碗中，用手搅拌成糊状，将里脊肉放入碗中，搅拌均匀。

4、在火上放一个锅，倒入植物油。当油变热到三成时，逐块将里脊肉放入锅中炸成金黄色。当肉变得蓬松时，将油滗出。再将调料汁和黄芪浓缩汁洒在肉上，翻炒两三下后即可食用。

作用：补充血液和肾脏功能，增强气血并固住表面。适用于脾虚气陷导致的自汗、盗汗、浮肿，内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛以及所有气衰和血虚的症状。特别适用于老年体虚、产后或病后体弱的人。

玉竹：

食材：玉竹15克，猪肉200克，熟笋50克，香菇5个，油豆腐10块，芹菜、干菜、黄酒、酱油、糖、味精各适量。

做法：

1、将玉竹清洗干净，放入锅中加水煎煮1小时，然后经过过滤，分别保留药汁和渣滓备用。

2、将干香菇放入水中浸泡，洗净并剁成碎末。

3、将猪肉洗净后，切碎成末。

4、将熟笋和芹菜配料切成细小的颗粒状。

5、将玉竹药渣、香菇末、肉末、笋丁和芹菜丁放在一起，加入味精、酱油和黄酒搅拌均匀，然后装入油豆腐内，使用干菜将其包起来扎好。

6、把包裹好的油豆腐放入锅中，加入适量的水和玉竹汁，用大火煮开。然后加入酱油、糖和黄酒，盖上盖子用文火煮，直到肉熟，汤汁几乎变干。最后加入适量的味精稍微炒一下，即可完成。

作用：可以滋养脾脏阴气。适用于脾脏阴气不足、体液受损而引起胃腹胀满、口干便秘、体态消瘦等病症。

枣菇蒸鸡：

食材：去皮鸡肉150克，红枣20克，水浸香菇20克，湿淀粉6克，酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、清鸡汤适量。

做法：

1、清洗鸡肉，将其切成长度为3厘米的肉条。

2、 将鸡条、香菇和红枣放入碗中，加入酱油、盐、白糖、味精、葱丝、姜丝、料酒、鸡清汤和湿淀粉，搅拌均匀后，放入蒸锅蒸约15分钟，蒸熟后取出用筷子拨开，摊放在平盘上，最后淋上麻油即可。

作用：这款产品口感鲜美，营养丰富，可以补益脾胃，滋养肝肾，补充血液。适合那些因脾虚血亏导致面色暗淡、疲倦懒言、气短贫血、消化不良、乏力等症状的患者食用。健康人食用可以更好地补充营养，预防疾病，保持健康。

莲米氽鹌鹑：

食材：100克干净的鹌鹑肉、1只鸡蛋（只使用蛋清）、10克冬笋、15克蒸熟的莲米、5克水发口蘑。还需要适量的酱油、黄酒、花椒水、盐、水生粉、味精和鲜汤。

做法：

1、把鹌鹑肉切成薄片，然后用半只鸡蛋清和适量的水淀粉搅匀；将冬笋和黄瓜也切成片。

2、在锅中加热猪油，等待猪油达到五成热时，将鹌鹑片放入油锅中快速翻炒至熟即可。

3、将鲜汤、盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、熟莲米和鹌鹑片放入锅内，烧开后去除浮沫，加入味精，盛入碗中即可享用。

作用：此食品具有肉质鲜嫩、香味浓郁、表面金黄诱人的特点。能够补益脾胃功能、增强中气。适用于脾阳不足引起的体质虚弱、手术后体力不佳的人进行调养。同时也适用于脏腑功能减退的人进行补充营养，有助于增强身体健壮。

脾胃虚弱的人在调理过程中需要耐心细致，不要急于求成，要慢慢地进行调理。特别对于脾胃虚弱的人来说，更要重视调养，注重养生，坚持长期进行。