黄瓜是一种营养丰富的食物，其中生黄瓜有助于减肥和瘦身。然而，是否适宜生吃黄瓜，这个问题大家都知道答案吗？今天小编根据黄瓜的功效，和大家聊聊生吃黄瓜的利弊，希望大家能多加注意，不要随意行事，吃黄瓜也要根据实际情况来选择！

按照中医的观点，黄瓜味道甘美，性质寒凉，能够清热解渴。生吃黄瓜有许多好处，对于咽喉肿痛、眼睛红肿、四肢浮肿等问题有治疗作用。然而需要注意的是，生吃黄瓜也有一些不利之处，因为黄瓜性质寒凉，脾胃虚寒、腹痛的人不适合生吃黄瓜。

吃生黄瓜的好处是什么？

1、减肥瘦身

黄瓜含有一种名为丙二醇的成分，它可以抑制糖类物质转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素还可以帮助排除体内多余的脂肪和胆固醇，有助于减肥瘦身。

2、抗肿瘤

吃黄瓜的时候不要把黄瓜的切片丢掉。因为黄瓜的切片含有丰富的维生素C，是非常珍贵的排毒养颜物质。科学实验证实，这种物质具有显著的抗肿瘤效果。

3、降血糖

黄瓜虽然口感甜美，但大部分含有的糖分是葡萄糖甙和果糖，这两种糖不参与体内的糖分消化过程，所以不会引起血糖升高。相反，它们还可以帮助控制血糖水平。糖尿病患者可以在饥饿时生吃黄瓜来解馋，而不会对血糖产生影响。

4、抗衰老

黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，有助于改善皮肤代谢，具有润肤和抗皱作用。生吃黄瓜的好处更多，因为这样可以最大程度地保留黄瓜中的营养成分。

吃生黄瓜的不利之处：

尽管黄瓜的生吃有很多好处，但由于黄瓜的性质属于寒凉，所以一次不能吃太多。对于脾胃虚寒、大便稀溏、肠胃不适、腹痛的人来说，不适合生吃黄瓜。尤其是在妇女经期前后，应避免生吃黄瓜。

由于市售的大部分黄瓜都会使用农药喷洒，所以生吃黄瓜容易被农药污染。因此，当食用生黄瓜时最好多次清洗它们，并搭配醋和大蒜一起食用，这样可以有杀菌和预防肠道疾病的效果。

黄瓜的食用方式：

1、黄瓜沙拉

把黄瓜洗净后切成块状，再与橙子、苹果、香蕉、木瓜等水果一起制作成沙拉，放入冰箱冷藏，这是夏季一道清热解暑的美食之一。黄瓜沙拉有清热生津、消暑开胃的功效，非常适合喜欢美丽的女性进行减肥排毒。

2、榨果汁

将黄瓜与其他水果和蔬菜混合一起榨汁，可以起到"解疮癣热毒，消烦渴"的作用。特别适合在夏季感到烦闷、口舌生疮或体型肥胖的人，可以达到祛湿解毒的效果。

3、做汤

准备一根黄瓜，洗净切成小段。然后与紫菜、竹笋等一起煮成清汤，可以清热滋阴，补益脾胃。

不论是在饭店还是家里的餐桌上，我们经常见到炝黄瓜这道菜。毫无疑问，炝黄瓜也是一种生吃黄瓜的方式，有很多人喜欢吃它。既方便又美味，但也不能吃太多。上述的文章中，我也介绍了很多相关知识，大家一定要多加注意！