治疗肾虚的补养方法基于辨证施治,可根据具体情况使用不同的药膳来调理。可以采用温补肾阳、滋补肾阴、补肾填精、益气补肾、补肾固精等方法进行治疗调理。
1、滋补肾气的食谱—姜附烧狗肉
食材:经炒熟的附子片30克,狗肉1000克,生姜150克,适量菜油、大蒜、葱。
步骤:先洗净狗肉,切成小片;煮熟姜备用。接着把煮熟附片放入沙锅内,先煎炒2小时,再加入狗肉、大蒜和生姜,加适量水炖煮,直至肉变烂即可。
作用:滋补肾阳。适用于阳痿、夜尿频多、怕冷以及四肢冰冷等阳虚症。体质虚寒的慢性支气管炎和慢性肾炎患者亦适宜食用。
2、补肾阴之品—山药精选
食材:500克生山药、150克面粉、适量核桃仁、什锦果脯、蜂蜜,100克白糖、少许猪油、芡粉。
步骤:将生山药清洗干净后,蒸熟,去皮,然后放入搪瓷盆中,并加入适量面粉,揉成面团,制作成饼状。在饼上放置核桃仁和什锦果脯,放入锅内蒸20分钟。出锅后,倒入一层蜂蜜熬制的糖浆,即可享用。
作用:具有滋养肾阴的功效,适用于肾阴不足所导致的消渴、尿频、遗精等症状。
3、滋补肾气药膳 —猪蹄炖鱼鳔
食材:鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。
步骤:准备一条鱼鳔和一只猪蹄,洗净后将猪蹄切块,放入沙锅中,加入适量的水、酒、盐、葱、姜,炖煮至猪蹄酥烂,即可享用。
作用:补充肾气、增强精力,滋养筋骨。适用于肾气不足、体弱、腰膝无力、头晕乏力或带下现象的人,可长期服用。
4、杜仲烧猪腰—滋补肾脏、加强腰部的药膳
食材:15克的杜仲和4个猪腰。
步骤:将鲜杜仲切成长度约3.3厘米、宽度为1.6厘米的段。运用竹片将猪腰切开,将切好的杜仲片填入猪腰中,然后用湿草纸包裹若干层。将其放入炭火中缓慢烧烤,烤熟后取出,去掉草纸即可享用。
作用:强壮腰部,滋补肾脏。适用于肾功能不足引起的腰痛,以及肾炎、肾盂肾炎的患者。
5、首乌煨鸡—滋补肾气、乌发的药膳
食材:三黄母鸡1000克,何首乌50克,生姜切片、料酒,精盐、麻油适量。
步骤:首先将活体三黄母鸡按常规宰杀,去皮,清理腔肠。接着将何首乌研磨成粉末,装入纱布袋中,然后放入鸡腔内。将整只鸡放入沙锅中,倒入清水直至淹没鸡身为止,用文火煨煮至肉熟,取出首乌袋,加入料酒、盐、姜和麻油等调料,继续用文火炖煮半小时即可享用。
作用:对于增强肾气、治疗男性阳痿、早衰、白发早生等症表现出良好效果。
6、滋补肾脏,有利于排尿的药膳—豇豆蕹菜炖鸡肉
食材:150克的豇豆、150克的蕹菜(又称空心菜),1只鸡(约250-500克)。
步骤:将鸡宰杀并洗净,切成块状,然后与豇豆、蕹菜一同炖煮,加入盐、葱等调味料,即可享用肉与菜。
作用:有助于增强脾脏和肾脏功能,促进排尿。适用于脾肾气虚引起的水肿、小便浑浊、头晕膝酸、疲倦乏力、食欲不振,以及舌苔淡白、脉搏细缓等症状。