很多病人在接受手术治疗后，一些家属会购买虫草来食用，虫草应该为许多人所熟知，这种植物可以增强病人的免疫力，特别是对于一些接受手术的病人，以及生完孩子的女性，适量食用一些虫草确实能够迅速提升精力。但是关于虫草的食用方法，每个人都有自己的方式，让我们简单了解一下。

作为美食大国，中国在烹饪草药方面颇具实力，其中虫草的烹饪方式包括煎、煮、炖、泡水嚼食等几种传统方式。然而，根据不同的食用方法，虫草的功效也有很大的差异。经过科学研究，发现最佳的食用方式是常温下生吃，因为这种方式可以最大程度地保护虫草的原有组织，使其功效和作用得以充分发挥。

其实，无论选择哪种方法进行处理，最关键的是不要损害到虫草表面的植物细胞。因为虫草体内的大部分营养和活力都来自这些细胞，占总产量的80%以上。然而，这些营养物质的身体消化吸收率不到10%。因此，虫草的大部分营养都会被浪费掉。熬汤、水煎、煮茶、泡药酒等处理方式并不是最佳的食用方法，因为这些方法会使虫草的原汁原味被削弱。

虫草中含有许多不同的成分，例如虫草酸、虫草素、虫草多糖、碳水化合物、冬虫夏草活性多肽、蛋白，以及40多种挥发性物质和多种活性酶等。这些成分在高温下会发生转变，当温度超过60℃时，它们会改性、挥发，导致虫草的功效显著降低。另外，虫草中的抗肿瘤成分也与其相对分子质量有关。当虫草受热时，分子结构会发生改变，这会直接影响其抗肿瘤效果。因此，最佳食用虫草的方法是进行简单的清理，然后将其直接放入口中咀嚼。尽量延长咀嚼时间，越细越好，这样有助于更好地消化吸收。

虫草的食用方法有很多种，有些人会立即用来泡茶，有些人会用来烹饪美味佳肴。无论如何，实际上虫草的食用方式很多样化。对于男士来说，它也是非常好的补肾壮阳之品。有些人觉得虫草的用途广泛，价格也相对较高。这类中药材的功效非常显著。