购买新鲜食材后，我们通常都会遇到保存的困难，如何延长海鲜的保质期呢？如果螃蟹已经死亡，可以进行冷冻保存吗？不清楚的朋友，让我们一起来了解一下吧。

不能。

横鲎是一种杂食动物，身上寄生有大量细菌和寄生虫。活着时，横鲎身体的新陈代谢可以抑制微生物的繁殖；当横鲎死亡后，微生物会迅速利用其丰富的营养物质进行繁殖，产生毒素。人类食用后可能会引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。因此，在食用横鲎时，最好选择活体，不推荐将死去的横鲎冷冻保存。

不能。

尽管冰箱里的冷冻室温度很低，能够暂时阻止细菌滋生，为食物提供保鲜环境，通常放置2-3小时后仍可食用。

但是，如果螃蟹被冷藏超过一天时间，保留时间过长，冻死的螃蟹会产生腥味。这种腥味比新鲜螃蟹更浓重。另外，当螃蟹死亡后，螃蟹肉中的组氨酸会分解成一种有毒物质——组胺。组胺会导致血管扩张，进而引起皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹泻等过敏症状。螃蟹死亡时间越长，组胺积累越多，毒性也越大。因此，已经死亡一天的螃蟹最好避免食用。

可以，只要控制好量。

螃蟹和牛奶都富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸以及钙、磷等矿物元素。两者的成分并无冲突，只是螃蟹性质寒凉，如果摄入过量可能导致身体不适，加重胃肠道反应，可能引发腹痛、腹泻等症状。因此，适量食用是可行的，切勿一次食用过多。

不要同时食用。

橘子富含大量果酸，若将其与富含蛋白质的螃蟹同时食用，果酸会与螃蟹中的钙结合，形成难以消化的蛋白质沉淀物，影响蛋白质的消化吸收。此外，这会刺激胃肠道，可能导致腹痛、腹胀、呕吐等不适症状。建议进食螃蟹时注意不要与橘子同食。