毛蚶是一种营养价值很高的水产食材，但通常外表硬壳浓厚，购买时难以看清肉质，因此很多人不清楚如何食用毛蚶。实际上，毛蚶的食用方法多样，接下来我将详细介绍毛蚶的食用方式，并让大家了解毛蚶的功效。

毛蚶怎么吃？

1、毛蚶可以煮熟食用

毛蚶可以煮熟后食用，煮熟的毛蚶味道很鲜美。在烹煮之前，需将毛蚶浸泡在盆中清水里，加入适量食用盐，让其吐出壳中的泥沙。将锅中清水烧开，加入葱、姜和八角，然后放入毛蚶煮沸，大约三分钟后毛蚶会全部张开，然后取出摆盘，撒上少许香菜即可食用。

2、凉拌毛蚶非常美味

通常吃毛蚶时，可以制作成凉拌菜食用。在制作之前，需把毛蚶洗净，放入锅中煮熟，等煮至张口后取出肉，然后待凉，再加入香菜、葱姜丝和适量的菠菜，再混合醋、生抽、食用盐和麻油等调味料，搅拌均匀后装盘即可食用。

毛蚶的功效：

毛蚶富含多种人体必需的营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素，有滋补身体、缓解虚弱的作用。此外，毛蚶还有化痰软坚、散淤消积的功效，属于出色的药用食材。常食可预防和治疗人类胃痛、吐酸、牙疳等多种疾病，效果显著。