老年人的身体功能不如以前,因此许多老年人在日常的饮食中特别讲究。然而,并非所有被认为健康的饮食调理经验都是健康的。下面让我们来了解一些老年人日常饮食中需要注意的误区,以避免这些误区影响老年人的饮食健康。
1、越选择清淡的饮食越有利于健康
许多年长者认为饮食清淡有助于身体健康,然而,这种观念是错误的。如果长期以来老人只吃清淡的食物,很容易导致营养不良和低血压等问题。因此,在日常饮食中,老人需要了解如何合理搭配荤素食物,不偏重于荤食也不偏向于素食,而是样样都要吃一点,这样才能使营养更加均衡。
2、经常食用粥
许多年迈的人因为牙齿老化而无法咬动一些坚硬的食物,因此长期以来只能以粥为食。调查发现,长期饮用粥的老人变得越来越瘦弱。老年人的胃蠕动能力较差,如果长时间只喝粥,胃无法迅速排空,会感到胃部不适。将同样体积的粥和米饭进行比较,粥含有的米粒非常少。若长期以粥为食,摄取到的总热量和营养物质完全不足以满足老年人的生理需求,导致营养不良。
3、增加钙的摄入量
当人们进入老年时,他们很容易出现钙流失,从而导致骨质疏松症。因此,许多老年人认为越多补钙越好。然而,这种观念是错误的。实际上,过量补钙并不能转化为骨骼,反而会引起并发症,并对老年人的健康造成危害。
4、腐败蔬菜制成的汤的做法
许多老年人在日常生活中喜欢先将蔬菜焯水,然后再长时间煮烂,制作成烂煮菜汤。然而,这种方法会导致蔬菜中许多水溶性维生素的破坏。因此,最终所摄入的只是一些纤维,完全没有营养价值。
提醒:在日常饮食中,年长者需留意下列常见的误区,切勿因此导致营养不良,甚至无法通过饮食达到养生效果。只有正确健康的饮食方法,才能使老年人通过合理的饮食方式保持健康。