随着霜降节气的到来，我国很多地区都迎来了初霜，气温也急剧下降。特别是东北黑龙江省出现了8℃以上的大降温，并伴随着雨雪天气，人们不得不穿上厚厚的棉衣来御寒。同时，周围的植物也开始变黄，有些在寒风中凋零，地面上也覆盖上了一层层的初霜，初冬的寒意逐渐临近。

在雨雪大降温的天气里，中医专家提醒大家要注意防寒、防潮和防风，及时增加衣物来保暖，避免感冒，不要遭受过度的"秋冻"。在此，我们为大家带来了初冬中医养生食谱，让您在享受美食的同时，也能拥有良好的健康。

一、生姜糯米粥是一道抗风寒的佳品

食材：葱白切成6段，100克糯米，6片生姜，1匙米醋，适量食盐和味精，适量水。

做法：

1、把糯米洗净后放入锅中煮，先用大火煮沸，然后改为小火煨煮。

2、将葱白和生姜一起煮熟至粥烂，然后加入米醋、食盐和味精，搅拌均匀，趁热食用即可。

这粥有以下特点：对于风寒感冒的患者有良好的疗效。葱和姜的功效如前所述，而米醋则具有活血和散寒的作用。

二、预防感冒

食材：羊肉、青葱、生姜、大蒜、当归、食盐、味精。

做法：

1、将羊肉冲洗干净，切成薄片。生姜冲洗干净后切成片，备用。

2、打开炒锅，加热并加入油，油变热后，放入羊肉翻炒几下，加入适量的水、姜、葱白、当归，用大火烧开，然后改为小火炖煮半小时，最后加入适量的盐和味精即可。

特点：这道汤的特点是汤汁鲜美，羊肉鲜嫩。羊肉具有益气和补虚的作用，而当归则有补血和活血的功效。当这两者与生姜和葱搭配在一起，可以起到补虚温中和活血祛寒的作用。非常适合于风寒感冒的人食用。

三、调理脾胃功能：炖制山药羊肉汤

配料：500克羊肉，150克山药，适量姜、葱、胡椒、绍酒和食盐。

做法：

1、将羊肉洗净后切成块状，然后放入沸水锅中煮沸，以清除血水。姜和葱要洗净，并用刀拍破备用。

2、将淮山片浸泡在清水中至透透的，然后与羊肉一起放入锅中。加入适量的清水和其他配料一同煮沸，待煮沸后改用文火慢慢炖煮至熟烂即可食用。

作用：促进脾胃功能，增强肺肾功能。

四、治疗感冒的方法之一是饮用山楂银花汤

所需材料：15克干山楂片，30克银花（即金银花），4匙蜂蜜，适量水。

做法：

1、将山楂片清洗干净，去掉核，放入沙锅中，加水煮沸后，改用小火煨炖，加入银花，一同炖煮10分钟。

2、把蜂蜜加入并搅拌均匀，然后去除渣滓，即可饮用。

特点：口感酸甜适宜。山楂具有疏风散瘀的功效，银花则有清热解毒的作用。两种成分相结合，适用于患有风寒感冒的人群。

五、温暖脾胃：羊肉粥

所需材料：羊肉、粳米、食盐、青葱、姜。

做法：

1、准备100克鲜羊肉片，100克粳米以及适量的盐、葱、姜。先把羊肉洗净，切成片状，然后将葱和姜切碎备用。

2、把粳米洗干净后，和羊肉以及调味料一起放入锅中，加入适量的清水。先用大火煮沸，然后改用小火熬煮成粥。

特点：这种粥具有增加气血、温暖脾胃、补充精髓的功效，适用于阳气不足、气血不足、腰膝酸软的人服用。

六、提高肾脏功能：玉米龙眼粥

配方：粟米1000克，龙眼肉15克，粳米50克。效果：滋补心肾，增强腰膝功能。

烹饪方法：先去掉粟米的外壳，然后用水冲洗干净。将硬米也冲洗干净后，放入铝锅中。加入粟米和龙眼肉，加入适量的水。将锅放在高火上烧沸，然后转至中小火慢熬，直到米熟透。最后加入适量的白糖，搅拌均匀即可享用。

特点：适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸软等症状的治疗。

忌讳：与杏仁一起食用会导致呕吐和腹泻。

玉米具有甘、咸、凉的属性，能够进入肾脏、脾脏、胃、手足太阴、少阴经脉。古代的书籍中也记载了它的功效。《本草纲目》中说："煮玉米粥可以补充丹田，滋补虚损，促进肠胃功能。"可以看出，在冬季食用玉米龙眼粥可以滋补心脏和肾脏，增强腰膝的功能。