胃部不适的人可以适当选择特定的食物，首先要从我们日常食用的大米着手。那么，胃不好的人应该吃什么米呢？小米最能养胃，大黄米和糙米也是适合胃不好的人选择的。

胃不好的人适合吃什么米？

胃肠道不太好的朋友应选择细致地吃粗粮，食物最好呈现“软烂”的状态，煮粥更容易消化，不会给消化系统增添负担。那么，对于胃不好的人来说，哪些米比较合适呢？小米是熬粥的理想选择，非常适合肠胃不佳的人以及老年人食用。此外，大黄米和糙米也不错。对于脾胃虚弱的人，薏米也是一个很好的选择。

1、小米

中医认为小米具有调和胃气、温暖肠胃的功效。小米味道甘咸，能够清热解渴、健脾除湿、安神助眠等，特别适合内热和脾胃虚弱的人食用。有些人食欲不振，但食用小米后不仅能增进胃口，还能养护胃部，帮助消化，防止反胃和呕吐的发生。

对于脾胃虚弱或在夏季常出现腹泻的人群来说，小米具有很好的滋补效果。与山药一起熬粥能够增强脾胃功能；如果再加些莲子一起熬煮，可以起到温中止泻的效果；对于食欲不佳的人，可以将小米与糯米一同放入猪肚中煮食，具体做法是将小米和糯米浸泡半小时后，再填入猪肚中炖煮，熟后可以享用肉与汤。猪肚内的米饭可以取出晾干，分次食用。此外，小米还可以磨成粉，用来制作美味的点心。

小米的蛋白质营养价值不及大米，因此对于产妇以及老年人和体弱者来说，不能仅以小米作为主食，而应进行合理搭配，以免缺乏其他营养成分。

2、大黄米

大黄米是一种生长在我国北方的作物，指的是经过加工的黍米。它富含人体所需的八种必需氨基酸，其含量超过大米和小麦，尤其是蛋氨酸的含量，几乎是大米和小麦的两倍。此外，它还包含多种微量元素，如钙、镁、铜、铁和锌等。

大黄米的颗粒比小米更大，呈金黄色，粘性较强。除了可食用外，它还可以用作药材，在中医中被视为具有食疗价值的“补中益气”食品。中医认为大黄米有滋补肾阴、健脾活血的功效，并能够帮助缓解杖疮疼痛和治疗小儿鹅口疮。

大黄米容易滋生虫害，因此在家庭存储时应将其放在密闭容器中，特别是在夏季，尽量避免长时间暴露于空气中。可以使用玻璃罐或塑料瓶进行存放。

3、糙米

糙米是未经过精细加工的米种，因此保留了许多大米胚芽的营养成分，具有健脾和胃、止渴、止烦、止泻的功效。每百克糙米含有6.7克蛋白质、0.9克脂肪、77.6克碳水化合物和0.3克粗纤维，同时还含有钙以及多种维生素等营养素。

对于不习惯吃糙米的人来说，中意糙米的营养价值可以通过糙米茶来获得，糙米茶是一种不错的选择。它能够温暖胃部并促进消化，肠胃不太好的人也可以安心饮用。特别适合长期素食者、体质偏寒的人、经期易感痛的女性，以及糖尿病和高血压患者。

将适量的糙米茶用超过95℃的开水泡10分钟后即可饮用，特别建议每天早晨空腹喝。此外，冲泡好的糙米茶可以将糙米取出，用来煮米饭或米粥，既美味又能充分利用食材。在享用糙米茶时，最好是趁热饮用，这样可以更好地感受到糙米的香气。

4、薏米

脾胃功能差的人常常会出现食欲不佳和消化能力下降的情况。中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热和利湿的功效，而且非常容易被消化吸收，因此是一种理想的食疗食品，适合脾胃虚弱的人食用。

薏米中的薏苡素能够抑制横纹肌，因此被视为天然的护肤去皱良品。对于因脾胃虚弱而导致面部皱纹增多和肤色暗淡的人，建议将薏米与山药、大枣和小米一起煮成粥食用，或者将炒熟的薏米研磨成粉后冲水服用。

在清洗薏米时，需要注意的是，首先要用冷水轻轻地冲洗，不要用力搓揉，然后再用冷水浸泡一段时间。浸泡薏米的水应与米一起煮，不应丢弃，这样可以避免在浸泡时薏米中的营养成分流失。由于薏米具有显著的化湿排泄效果，因此遗精、遗尿以及孕妇应避免食用。

小米的作用与功效：

1、缓解饥饿

小米是一种粗粮，可以食用。谷物中富含淀粉、蛋白质和脂肪，能够有效缓解人体的饥饿感。

2、改善便秘

小米的营养非常丰富，含有大量的膳食纤维，这些成分能够有效促进肠道蠕动，从而帮助改善便秘问题。

3、调节睡眠

小米不仅富含丰富的营养成分，还包含较多的色氨酸，这种成分有助于调节睡眠。因此，睡前喝一碗小米粥，可以更容易地入睡。