胡萝卜是一种低热量、高纤维的食物，因此很多人支持使用红萝卜进行减肥。有些人声称自己每周可以减去十斤体重，尽管不少人对此表示怀疑，但实际上这并非空穴来风。据了解，许多女性确实成功减去了十斤体重。

为了减肥，最好尽量少使用油来烹饪胡萝卜：

实际上，我们可以生吃胡萝卜，也可以将其当作一道菜品尝，但需要注意的是，无论选择哪种方式，都要减少油脂的使用。油脂含有超过90％的脂肪，稍微摄入一点就会提供大量热量，成为减肥的阻碍。

生吃胡萝卜是一种减肥的方法：

所以，我们建议大家直接生吃胡萝卜，这已经成为一项重要的减肥法则。在生吃胡萝卜的过程中，我们能够摄取到胡萝卜中的胡萝卜素和类胡萝卜素，几乎不会损失任何一种纯天然的维生素。然而，在高温烹调的过程中，很可能会破坏其中的营养物质，所以相比而言，生吃胡萝卜更健康。

胡萝卜作为减肥食物可以作为主食消耗：

我们也建议大家以胡萝卜为首选主食，因为传统的主食中含有过多的脂肪和碳水化合物，食用过多会对体重控制不利。但是选择胡萝卜作为主食，这个问题就可以避免了，因为胡萝卜能增强饱腹感，而不会导致身材走形。