芡实是一种性质干涩、属于归脾肾经的中药。它主要的功效是补益脾肾、止泻固精、祛湿止带。通常用于治疗男性的梦遗滑精、遗尿尿频，以及脾虚引起的长期土气，还可用于治疗女性的带下问题。芡实是一种很好的健脾补肾药物，与莲子有一些相似之处，但芡实的收敛镇静作用更强。此外，芡实还具有补益脾胃的作用，例如可以治疗慢性腹泻。古代人们还说经常食用芡实可以使身体健壮，所以芡实也是一种保健中药。现代药理研究发现，芡实含有多种维生素和矿物质，可以补充人体营养，增强小肠的吸收功能。

如何最佳享用芡实？

1、白扁豆粥是用芡实煮制而成的

食材：芡实、爆炒白扁豆、粳米

步骤：将所有食材洗净后，放入锅中，加水焖煮约30分钟。

作用：能够补充体内的能量，排除身体中的水分，改善脾脏功能，增强胃部健康，从而减轻因脾虚引发的湿气过重、食欲不振、消化不良等症状。

2、芡实核桃糊

食材：芡实、核桃、黑芝麻和黑豆等。

步骤：将所有食材洗净、沥干水分，然后研磨成粉，用热水冲泡后食用。

作用：可以补充肾脏和精华，强健脾脏并改善胃部功能，可用于治疗小儿夜尿症，或因脾脏和胃部不协调导致的胃肠道不舒服的症状。

3、山药薏米粥中加入了芡实

食材：山药、红枣、芡实、薏米、冰糖

步骤：将所有的食材清洗干净后，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮四十分钟。

作用：有助于补充气血、增强体力、调理脾胃功能、增强肾脏功能，改善因气血不足、脾胃不适、肾气不足而引起的疲劳、食欲不振、腰膝酸软等症状。

4、茯苓百合粥

食材：芡实、茯苓、百合、小米 食材包括芡实、茯苓、百合和小米。

步骤：将所有食材彻底清洗后放入锅中，加入适量水并盖上锅盖，焖煮30分钟。

作用：具备促进脾脏健康、增进消化功能、增加血液和精力、增强脾脏和气的作用，能够改善因脾肾虚弱导致的精神疲倦、胸闷气短等症状。