低血糖一直是普遍发生的疾病，人们对于低血糖的饮食搭配非常重视。那么低血糖患者应该吃些什么呢?有哪些食物可以减轻低血糖呢?相信大家对此还不是很了解，今天我来跟大家一起了解一下。

低血糖时应该选择哪些食物？

1、虾米和豆腐皮

食材：250克的豆腐皮、20克的虾米皮、一瓣大蒜、适量的色拉油、姜、食盐和鸡精。

做法：将虾米皮加入酒和水中浸泡发开，豆腐皮用凉水浸泡后手撕成细长条。油烧开后，先爆香蒜茸和姜末，然后加入豆腐皮和虾米皮（连汁），煮沸后加入调味料，用小火炖煮20分钟，最后撒上色拉油即可。此菜可经常食用，是高蛋白饮食，有助于预防低血糖和高脂血症。

2、炸五香小鸟

食材：十只小鸟、适量五香粉、适量米酒、适量生姜片、适量生抽、适量鸡精。

做法：先将小鸟去毛、清洗内脏，然后加入酒、生抽、五香粉、鸡精腌制30分钟后，裹上干吉士粉沾满。将菜籽油加热至六成热时，放入生姜片炒香，然后放入小鸟炸至橙黄色。每周做一次，可以缓解头晕、腰酸和乏力的情况。

3、西湖牛肉羹

食材：牛腿肉200克，鸡蛋2只，米酒、姜、蒜、生抽、色拉油、白胡椒粉、食盐、鸡精适量。做法：将牛肉切成粉末，并略微剁碎，然后加入少许米酒、生抽、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀。在适量的冷水中加入姜末进行煮熟，然后加入牛肉末搅拌均匀。接着倒入打散的鸡蛋液，加入适量的调料勾薄芡，撒上葱段，最后淋上色拉油即可。每周享用1至2次，具有健脾养胃、强筋骨的功效。

4、太史鳝羹

食材：250克鳝丝，100克瘦猪肉，50克水发木耳，5只平菇，1瓣大蒜，适量米酒葱、姜、色拉油、食盐、鸡精。

做法：将泥鳅和瘦猪肉分别切成3厘米长的丝，鳝丝加入酒，用盐腌一段时间。热油至五成热时放入蒜茸、生姜沫，待锅热后加入鳝丝、再加入酒、丝袜高跟鞋和适量的水。煮开后将黑木耳、平菇丝放入锅内，煮沸15分钟，调味后勾薄芡，上面撒上葱丝，淋上色拉油即可。可经常食用，此菜具有健脾养血的功效。

血糖过低时，选择适当食物有益于身体健康：

1、饮食搭配应当追求平衡，最好包括50-60%的碳水化合物(符合糖尿病患者的饮食标准)。建议摄入一些蔬菜水果、黑米、鳄梨、芋头、种子、坚果、谷物、瘦猪肉、鱼、酸奶和鲜奶酪。

2、高纤饮食搭配利于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将化学纤维与蛋白食品一同食用(例如，将麸皮烙饼与生奶酪或甜杏仁替代为苹果酱)。选择新鲜的苹果来代替苹果酱，苹果中的化学纤维能够稳定血糖浓度，另外再喝一杯水果汁，可以快速提高血糖浓度。

3、最好避免食用任何食物，以应对低血糖状况。

4、低血糖患者需谨慎控制单糖原的摄入量，减少精制和加工食品的食用，建议避免过多摄入高糖水果和果汁。

相信大家已经了解到根据以上文章所述，低血糖患者应该摄入哪些食物以缓解症状，保持饮食均衡，注重多方面的调控，包括每天获得足够的营养元素补充。相信这些方法对于低血糖患者来说会有明显的改善效果。