在我的家中，我们备有几个茴香盐袋。这些袋子是用小茴香和粗盐按等量混合后装入布袋中制作而成。当需要使用时，我们将它放入微波炉中加热两分钟，然后用来热敷腰部、腹部、颈部、膝盖等部位。这个茴香盐袋有祛寒止痛和通经活络的功效。我在床头放了一个，使用它可以取暖、熏香和提神，我已经使用它好几年了，香气仍然浓郁。

芹菜有着浓郁的香气，可以温和胃部、驱散寒冷的感觉。

天气变热了，我每次去超市都会买一把新鲜的茴香菜带回家。有一天，一位常来我家的大姐碰巧看见了我买的茴香菜，她立刻自告奋勇地说：“晚上我来给你们包饺子吧！”我笑着说：“你真是典型的北方人啊，一看到茴香菜就条件反射地想到包饺子。”

她满脸迷茫地问道：“那么你想吃什么？是包包子吗？”

我忍不住笑了起来。这岂不是老一套的做法吗？还是换个花样吧。这位大姐真可爱。确实，我认识的所有北方朋友几乎都认为茴香菜只能用来做馅料，从未想过它还能有其他的吃法。

茴香馅饺子实在太美味了。然而，始终只有一种做法，有点单调，对这种药食同源的佳肴有些委屈。

茴香菜实际上可以作为蔬菜来食用，可以用来炒菜、煮汤、凉拌等。

我们家里的茴香菜大部分都是生吃掉的。只需将新鲜的茴香菜洗净切碎，加入适量的酱油和醋拌匀，就制作出一道香味浓郁、开胃爽口的凉菜。

所有的绿叶蔬菜大多具有凉性，但茴香菜却是属于温性蔬菜。茴香菜的温热作用，在所有的绿色蔬菜中可以说是首屈一指的。

韭菜、香菜、大葱，这些绿色蔬菜也具有温性特点，但茴香比它们更具优势。

为什么这样说呢？因为茴香主要作用于肾经，能够直接温补肾脏的阳气。

体质虚寒的人常感冒于人，抗寒能力较差。多摄入茴香能够帮助补肾助阳，非常适合这类人群。

茴香的作用不仅限于调理虚寒，也可以调理实寒。当身体被寒气侵袭时，食用茴香可以帮助散发风寒。

可以这样说，茴香可以对所有寒性症状进行保健调理。对于那些身体局部或整体出现寒冷症状的人来说，例如手脚发凉、胃寒偏好热食或小腹感到冷痛等，食用茴香能够对身体有益。