何首乌是经过加工处理的中药材，有助于滋养精血、促进头发生长和增强筋骨。但如何正确食用加工后的何首乌呢？小编要告诉大家，何首乌的食用方法多种多样，并非仅仅局限于煎汁后饮用，也可以与日常食材搭配，制作成食疗佳肴后食用。接下来有兴趣的朋友们就和我一起了解一下何首乌的食用方式吧。

何首乌应该怎样服用？

何首乌炖鸡汤：

1、食材：800克左右的乌鸡一只，50克何首乌，20克生姜，适量清水。

2、将乌鸡剖开，取出内脏，彻底清洗干净。将何首乌用清水浸泡后切成片，同时准备一口砂锅。

3、将乌骨鸡、姜片和何首乌片放入砂锅中，倒入适量清水，用中火煮沸后，改用小火缓缓炖煮，直至乌骨鸡变得软烂方可熄火。

4、在品尝食物之前，可以根据个人口味加入适量的盐、香油和味精等调味料。此外，食用何首乌炖鸡汤时要将肉汤慢慢地吃完，这样有助于补血养颜、促进生发。

何首乌炖猪脑如何做？

1、食材：50克何首乌，50克核桃仁，200克猪脑。

2、将何首乌放入锅中，用小火煮20分钟，然后取出面汤，将核桃仁放入炖煮片刻。

3、将猪脑和煮熟的核桃仁一同炖煮，待猪脑熟透后搭配汤一起食用，对于肾气不足导致的脱发和斑秃有良好的治疗效果。