白岘是吊瓜子的原名，在《本草纲目》和各大中药辞典中都有记载，被认为具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。熟吊瓜子是采用传统配方结合现代工艺精心制作而成的，其味道独特而清香，适合作为休闲食品品尝，也可作为赠送亲友的时尚礼品。吊瓜子的外形有些像西瓜籽，大小和形状都相似，但是吊瓜子比西瓜籽更饱满，颜色也更灰暗，而且最重要的是，吊瓜子一端是开口的。

瓜子的功效和作用很多。吊瓜子可以帮助消除口腔异味，让口气清新怡人。吊瓜子还能促进血液循环，缓解颈椎和肩膀的疼痛。此外，吊瓜子还具有镇静神经的作用，可以缓解焦虑和压力。吃瓜子还可以增进消化功能，帮助消化不良问题。同时，吊瓜子还富含丰富的蛋白质、脂肪和纤维素，对身体健康非常有益处。总之，吊瓜子不仅可以作为一种美味的零食，还具有很多益处，是可以经常食用的好选择。

吊瓜子是一种现代医药学研究证明具有许多营养成分的食物。研究发现，吊瓜子含有16.8%的不饱和脂肪酸，5.46%的蛋白质，17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及16种微量元素，例如钙、铁、锌和硒。特别是维生素E的含量很高，每100克吊瓜子含有249毫克的维生素E，可以滋养皮肤，减少皱纹，调理身体，延缓衰老。 食用吊瓜子还有其他许多好处。它可以扩张心脏冠脉，增加血流量，对急性心肌缺血具有显著的保护作用。它还能抑制绒癌细胞的增殖和抗击艾滋病毒。此外，它还对糖尿病有一定的治疗作用，对高血压、高血脂和高血粘度也有辅助疗效。食用吊瓜子还能提高免疫功能，并有助于减肥和美容。

营养成分：含丰富油脂，其脂肪油含量大约为26%。同时还富含多种氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸的含量较高。

药理作用：含有栝楼子和仁的植物具有多种作用，包括泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用等。此外，栝楼子和仁还具有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼子中提取纯化出的一种植物凝聚素，不会刺激人体淋巴细胞进行有丝分裂。

吊瓜子不仅美味可口，还具有许多中药疗效，大家不可轻视。它对治疗高血压、高血脂等疾病的效果非常明显，而且经常食用吊瓜子还具有抗癌、抗衰老等作用。目前吊瓜子的包装越来越独特，也是送礼的最佳选择。

怎样吃吊瓜子呢？

1、原辅材料

瓜子的配料包括吊瓜子、香辛料、食盐、甜味剂和两种香精：五香香精用于制作五香味的瓜子，而奶油香精和鲜奶精则用于制作奶油味的瓜子。

2、主要设备

滚桶炒锅、调料拌桶、蒸汽夹层锅、磅秤、包装机等设备。

3、加工工艺流程指的是将原材料经过一系列的加工步骤转化为最终产品的过程
在加工工艺流程中，会涉及到不同的工艺方法和设备，包括切割、焊接、冲压、组装等。这些步骤需要严格按照规定的流程和要求进行操作，以确保产品的质量和性能达到预期目标。同时，加工工艺流程也需要考虑资源的利用效率、环境影响等因素，以便达到可持续发展的要求。加工工艺流程在各个行业都扮演着重要的角色，对产品的品质和生产效率有着重要的影响。

选用优质原料 → 炒熟处理 → 搭配调料 → 冷却后喷上香味 → 精心挑选 → 进行包装

怀孕的妇女可以食用葫芦瓜子吗？

可以的，怀孕期间吃一些吊瓜子对孕妇的身体也有保健效果，但要记住要适量，每次只吃一小把就足够了。

由于吊瓜子容易引发上火，所以在食用时需要控制数量，特别是对于本身容易上火的孕妇来说，更要注意;另外，经过加工的吊瓜子通常偏咸，孕妇如过多摄入会导致盐的摄入超标，从而增加对内脏和代谢系统的负荷。