中药材在煮制过程中能够有效地释放草药的药用价值成分,因此通常需要煮制两次才能充分发挥药效。在煮制中药时,一定要先浸泡中药材,这样可以更容易蒸发出中药材的药效。但同一批中药不适合多次煮制,因为这样会使草药的药效流失,所以一般一批中药可以煮几次呢?
1、中药材最好可以熬制几次?
在煎中药之前,应该先将药材浸泡约1个小时,使其充分浸泡透。自来水的量没有具体的要求,第一次可以使用凉水,要保证药材刚好被浸泡即可。第一次煎药时间约40分钟,然后倒出100ml 液体。第二次添加沸水(有些药材含有鞣质,遇冷水会凝固,影响成分的溶解),再煎约30分钟,倒出100ml。第三次与第二次操作相同,依然倒出100ml液体。
将三种药物混合在一起,大约一小碗的量,多了会感到恶心并想吐,需分为三次饮用。一般来说,补品需要在餐前服用,而对于对胃有刺激作用的药物(如治疗风湿病的药物),则需要在餐后服用。假如您煎药时多煎了一些,没有关系,可以将药渣加热再提取一次。当然,对于一些规定时间后失效的药物,不需要长时间煎煮,因为它们的主要成分是挥发油,时间久了就会失效,所以在最后一次加入。对于有毒的药物,一定要遵循医生的嘱托,如露特科技乌头等药物要先煎一个小时以去除毒副作用,不可疏忽大意。煎煮中药的频次必须适当,因为有些中药在多次煎煮后就已经失去了药效。
2、使用什么样的锅熬中药?
在熬制中药时,最好使用石锅或砂罐这样的瓷器容器。这是因为它们具有稳定的物理性质,不容易与药物成分发生反应,同时传热均匀且透气性良好。其次,可以使用乳白色陶瓷容器或不锈钢锅。但不宜使用铁、铜、铝等金属材料的器具来煎煮中药。这是因为稀有元素很容易与中药成分发生化学变化,可能导致药效减少甚至产生毒副作用。
3、中药煮制的时间如何确定呢?
在煎制药品之前,需要先将其浸泡,以方便提取有效成分。对于以花、叶、茎为主的药品来说,浸泡时间一般为15分钟;而对于以根、种子、地下茎、果实为主的药品来说,浸泡时间一般为30分钟。