如果因山药引起过敏，应该立即停止接触山药。如果患者手上沾染了山药的汁液，要尽快清洗，以减少对皮肤的刺激。经过反复清洗后，可以适量涂抹抗过敏药物，如苯海拉明霜，以达到抗过敏和止痒的效果。如果出现严重的红肿，应及时使用糖皮质激素进行消炎治疗。

山药过敏该如何治疗？

山药不仅可以作为中药，还可以作为食材，具有甘甜温和的特点，无毒性，主要作用于肺、脾、肾三条经脉，是养胃健脾、滋补心肺的理想食材。一般来说，食用山药不易引发过敏反应，但如果出现过敏症状，应根据具体情况进行相应处理。

如果对山药过敏，通常会出现皮肤瘙痒、心慌、出汗等症状，有些人可能还会感到肢体和头部的麻木、血压下降以及头晕眼花等表现。针对这种情况，首要的治疗措施是进行抗过敏治疗。常用的药物是扑尔敏，可以通过口服或注射的方式给药。口服时一般每次服用1片，每天3次，通常经过1-2天的服用，轻度过敏症状就会有所缓解。

如果出现较为严重的过敏反应，比如大量出汗、心悸，甚至血压下降的症状，可以通过静脉注射肾上腺素来处理。

山药出现皮肤过敏时，怎样才能缓解瘙痒呢？

清水洗手：在去除山药外皮时，可能会引起手部瘙痒，这主要是由于过敏反应引起的。在这种情况下，建议先用清水将手冲洗干净，然后可以选择一些抗过敏止痒的软膏涂抹，以缓解瘙痒感。

涂抹食醋：山药皮中含有皂角素或者黏液中的植物碱，这些物质接触皮肤后可能会引起瘙痒。使用食醋的酸性可以中和皮肤上的植物碱，从而在一定程度上缓解瘙痒感。