杨梅是一种容易腐烂的水果，采用正确的保存方法可以延长其保鲜期，并保持最佳的口感和风味。以下是一些常见的杨梅保存技巧：

1、清洁杨梅：在保存杨梅之前，首先要用清水将杨梅表面的污垢和杂质洗净。接着，用纸巾或干净的毛巾轻轻将水分擦干。

2、分类存放：将杨梅进行分类，根据其成熟度和新鲜度进行分组。未成熟的杨梅放在一起，成熟的杨梅与有轻微损伤的杨梅分开保存。

3、在阴凉且通风的地方：杨梅喜欢凉爽和透气的环境。最好将杨梅放置在阴凉且通风的地方，避免阳光直射和高温。可以选择将其存放在室内的通风柜、凉爽的储藏室或冰箱中。

4、网袋或盖子：可以用网兜或盖子将杨梅包住，以保护它们不受果蝇或其他昆虫的侵害。这样能保持杨梅的清洁与卫生。

5、冷藏：如果条件允许，可以将杨梅存放在冰箱的冷藏室。调整冰箱温度为4-8摄氏度，并保持适当的湿度。冷藏可以减缓杨梅的腐烂速度，从而延长其新鲜期。

6、冷冻：如果你拥有大量的杨梅，可以考虑将其冷冻保存。在冷冻之前，先将杨梅清洗干净并擦干，然后分装到密封袋或保鲜盒里，最后放入冷冻室中。，冷冻可以延长杨梅的保存时间，但可能会影响其口感和质地。

需要注意的是，杨梅的保鲜期较短，通常在室温下保存的时间最好不超过2-3天。因此，建议尽快食用杨梅，以便充分体验其新鲜和美味。如果采用冷藏或冷冻的保存方法，请在食用前提前将杨梅取出，以便使其回到常温。