老化是自然界的定律，也是我们必须经历的过程，虽然我们无法阻止，但我们可以减缓老化的速度。 中药是我们日常生活中常见的一种强身健体的方法，如果使用恰当，可以延缓老化的效果。以下是几种老中医每天都食用的“长生不老”的中药。

黄芪水焖米饭是一道可以补充元气、健脾胃和延缓衰老的美食。

中医学认为“脾为后天之本”。李杲，中医“脾胃学说”的创始人，认为黄芪有“益元气而补三焦”的功效。清代著名医学家黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅可以扩张冠状动脉，改善心肌供血，还可以提高免疫功能，从而延缓细胞衰老的进程。

制作方法：将黄芪洗净后，撕成细小的条状，并浸泡在水中两小时；将浸泡好的黄芪放入煮锅中，用小火煮沸，水开后继续小火煮30分钟。将黄芪煮水和大米一同放入电饭煲中，然后加入适量的清水，煮至熟烂即可。