坚果富含丰富的营养物质，包括大量的脂肪和蛋白质。坚果中的不饱和脂肪酸对改善大脑功能非常有益。孕妇每天适量食用坚果有助于健康。请问孕妇每天应该吃多少坚果为宜呢？

怀孕的妇女可以每天食用坚果，但每天的坚果摄入量不应超过50克。

1、坚果中富含高质量的蛋白质和脂肪，对神经系统的发育有益，但要注意的是，虽然大部分坚果对孕妇的健康和胎儿的发育有益，但也不宜过量摄入。可以选择每日适量的混合坚果食用。

2、有很多不同种类的坚果，不是所有坚果都是对孕妇有益的。比如说，杏仁有一定的毒性，在动物实验中被发现可能导致胎儿畸形，所以最好少吃。如果要购买混合坚果，建议选择专门为孕期设计的每日坚果，这样可以确保每种坚果对孕妈妈都是安全和有益的。

1、核桃仁富含亚麻油酸、钙、磷、铁等营养物质，是理想的护肤品和脑力补充剂。对于孕妇来说，每天食用几颗核桃，对她们自己和胎儿的健康都有很多好处。核桃具有很好的补脑效果，而且是一种天然的坚果，性温温和，没有副作用。对于体虚需要恢复的新妈妈来说，食用核桃非常适合。建议母乳喂养的妈妈每天坚持喝一碗核桃粥，不仅对自身体质恢复有帮助，还可以促进宝宝大脑的发育。哺乳妈妈可以煮一些核桃粥食用，宝宝也可以通过母乳吸收核桃的营养。

2、南瓜子是一种富含维生素A、蛋白质、泛酸、钴等营养元素的食物，适合准妈妈适量食用。它有助于改善孕期水肿，促进胎儿皮肤、视神经和骨骼的发育，还有助于预防胎宝宝神经发育畸形。此外，南瓜子还具有通乳的功效，对于乳汁排泄不畅的哺乳妈妈来说，多食用一些南瓜子是有益的。

3、碧根果除了对胎宝宝的脑部发育有益处，还能促进智力发展，对准妈妈本身也有好处。它的口感好，又脆又香，非常适合作为小零食。但每天只需食用5-8颗，不要吃太多。哺乳妈妈是可以吃的，妈妈食用后，宝宝通过母乳也能摄取到营养哦！

许多坚果容易被黄曲霉等微生物侵害。黄曲霉毒素会引发急性中毒，主要对肝脏造成伤害，可能导致动物患上肝癌，并可能诱发胃癌、肾癌、直肠癌，以及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

坚果中富含丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物。一般的加热无法破坏它们，但是当坚果被过度炒焦时，温度已经超过200℃，此时一些本应对身体有益的营养素会部分转化为致癌物质，如苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺。

一些制造商滥用工业色素和工业石蜡，加剧了生产过程中的问题。许多非食用色素具有致癌性，对人体健康有害。一些处理者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理，以去除色斑和污渍。这样做往往会导致坚果中残留过多的有害化学物质。

尤其是开心果等裂果类坚果，其中的果仁更容易积累有害处理药剂。这些化妆品对人体健康带来巨大的危害。

不同的坚果口味琳琅满目，有些人喜欢咸味，有些人喜欢奶油味，还有人喜欢绿茶味或者五香味。通常情况下，口味越浓，食盐的添加量就会相应增加。

此外，很多口感浓郁、香味浓厚的坚果，在加工过程中增加了香精、糖精等化学物质，而奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些成分对我们的身体并无益处。此外，口感重的坚果产品，往往也有更高的变质坚果混杂的可能性。

购买农产品时，首选新鲜的。如何辨别新鲜与否，我们可以利用感官进行观察。由于坚果类食品含有较多油脂，如果储存不正确或储存时间过长，甚至在油炸加工后，油脂容易变质。因此，在购买时应先用眼睛进行检查。

一般来说，保持带壳坚果比去壳坚果更容易，完整的果仁也比碎裂的果仁保存期更长。没有经过处理的坚果也比经过处理的坚果更容易保存。因此，在购买时应选购带壳或果仁完整、形状饱满、无黑色或灰色斑点、散发自然香气的坚果为好。如果提供试吃，若口感带有油味、刺鼻味或苦味，说明已开始变质，应拒绝购买。

坚果的质量受到产地、生长期的气候等因素的极大影响，购买之前必须搞清楚产地来源。同时，选择有信誉的厂商包装或加工生产的坚果类产品，并查看标签上的营养标示，确保糖和钠的含量是否因加工过程的调整而过高不利于健康，以及是否使用了过多的食品添加剂。最后，要检查保存期限以确定购买的坚果的质量。