香菇瘦肉汤是一道美味滋补的汤品，它是用香菇和瘦肉慢炖而成。这道汤汁香味浓郁，口感细腻，味道醇厚，非常好吃又营养。它有助于健脾和消化，是孩子们非常喜爱的汤之一。

香菇有“山珍之王”的美誉，营养价值丰富，是典型的高蛋白低脂肪的健康食材。它具有和胃、健脾、补气益肾的作用，对于食欲不振、消化不良、便秘的宝宝有一定的益处。瘦肉富含易消化的优质蛋白质和必需氨基酸，还富含铁、锌等矿物质，对宝宝的免疫力有好处。

香菇瘦肉汤是一道营养滋补的汤品，下面是它的做法：

所需材料：猪瘦肉100克、香菇5朵、葱1根、姜适量、盐适量、芝麻香油2滴。

做法：

1、将瘦猪肉冲洗干净后，切碎成细小的肉末；

2、将鲜美的香菇放入开水中煮一下，然后切成小片（如果是干香菇，则需提前泡发）；

3、将老叶摘除，香葱洗净后切成细小的葱花；

4、将生姜去掉皮，清洗干净后，切成薄片；

5、在热锅里放入少油，加入瘦肉末，翻炒直至肉末变成白色；

6、将香菇片和姜片放入锅中翻炒，使其散发出香味；

7、将一大碗水倒入锅中，开大火煮沸后调至中火继续煮三分钟；

8、将适量的盐加入煮好的菜中，然后在汤上撒上一些葱花，并滴上几滴香油即可。

香菇瘦肉汤是一道非常简单又快速的儿童养生汤，适合早餐、午餐和晚餐，营养丰富又美味，能增加食欲。可以将葱花替换成蒜苗或香菜，增加香味的浓郁程度。如果孩子们喜欢喝浓汤，还可以最后加一些水淀粉勾芡，再加一些胡椒粉来调味。