人参果是一种口感甜美、脆爽多汁的水果，富含营养价值。它主要在秋冬季节上市，这时人们喜欢食用一些性味温热的食物来保暖防寒，以适应季节变化。你知道人参果是属于热性还是寒性的吗？

人参果的性质是温热的。

人参果是茄科植物，原名为香瓜茄。从中医的角度来看，其性质温和，味道甘甜。食用人参果具有较高的营养价值，含有丰富的维生素C、蛋白质、膳食纤维、硒、镁、铁、锌等矿物质。其特点是高蛋白质、低脂肪，适量食用可促进口舌生津、通便润肠、美肤护颜、增强免疫力等作用。

适量的食用不但不会引发上火，也无法祛火。

上火这个术语源自中医，通常来说，摄入容易产生体内燥热之气的热性食物会加重上火症状，例如：生姜、大蒜、花椒、南瓜、蒜苗、蒜薹等，而食用寒性食物有清热降火的效果，例如苦瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、茄子、西红柿、香蕉等。但人参果属于温性食物，适量食用既不易上火也不具有清火作用。

如果摄入过量，食物中的糖分和膳食纤维会导致口腔和肠胃刺激，引发腹痛、牙痛和消化不良等不适。根据《中国居民膳食指南（2016）》，建议每人每天摄入200-350克新鲜水果，相当于一个人参果80-100克，可以食用1-3个。

可以蒸熟后食用。

人参果属于茄科蔬菜，和茄子、西红柿、辣椒等同属一类食物。人参果可以炒、蒸、煮等方式食用，口感清甜、香软多汁，适合和肉类一同蒸制。不仅味道鲜美，还富含营养，有清腻开胃、补中益气、润肠通便等功效。具体做法可参考以下步骤：

1、备好适量的猪肉、人参果和大葱等食材。

2、将猪肉和大葱一起剁碎，混合调味料制成馅料。

3、接着将人参果从中间剖开，去除果核后将肉馅放入果中。

4、接着，将食材放入锅中，进行隔水蒸煮。待水开后，再继续蒸煮30分钟。烹饪完成后熄火取出，即可食用。

有些人可能食用人参果会出现过敏症状，比如皮疹、头晕、胸闷、呼吸困难等过敏反应。特别是初次尝试人参果的人，应该先进行过敏测试，确认没有过敏风险后再食用，以免影响健康。

人參果可以分為高糖和低糖兩種類型。高糖人參果的攝入過多會導致血糖濃度升高，不利於血糖的穩定。對於糖尿病患者來說，需要謹慎食用。

人参果富含蛋白质、纤维素和维生素等营养成分，如果出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状，最好避免生吃人参果，以免症状加重。

人参果性质温热，摄入后可能会增加身体内部的燥热之气，因此不适合咽喉肿痛、长痘、牙龈肿痛等上火内热症状的人食用，以免加重症状。

人参果属性温热，多食和其他温热性食物容易导致体内过热，诱发咽喉肿痛、长痘、干燥热等症状。