当代人因为工作和学习压力大，身体受损更为严重。再加上缺乏运动，体质普遍较差。一些食物富含营养，值得我们品尝。你知道哪些食物富含营养，有助于弥补人体所需的钙吗？今天小编向大家推荐6款增补钙质的家常菜，快来看看吧！

豆腐炖鱼：

豆腐是众所周知的高钙食物，只需食用200克北豆腐，即可满足一天的钙需求的三分之一，比喝半斤牛奶还要多。同时，鱼肉富含维生素D，有助于增强人体对钙的吸收。

因此，煮豆腐鱼，不但口味美味可口，而且是增加钙质、促进骨骼健康的极佳选择。值得注意的是，在选择豆腐时要挑选富含钙量的南豆腐或北豆腐。

食材：北豆腐300克，鲫鱼500克，瘦肉150克，猪肉150克，韭菜50克，盐8克，味精3克，料酒30克，生姜5克，大葱10克，蒜苗15克。

做法：

1、去掉肥头鱼的头部，从下颚处切开，清洗干净后沥干水分。

2、绿色大蒜洗净后切段。

3、豆腐和香菇都要切成片。

4、将锅里倒入适量的水，放在火上加热至沸腾，然后将鱼头和香菇放入焯一下。

5、将锅放在火上，加入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和清汤，煮沸后去除表面浮沫。

6、将锅盖盖上，将火调小炖煮直至鱼头差不多熟时，再取出葱和姜。

7、将豆腐片加入锅中，继续小火炖煮直至煮熟。

8、加入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段，小火煮片刻后即可食用。

菠菜搭配芝麻酱：

芝麻酱是一种丰富的钙源，每100克中含有870毫克钙，比豆类和蔬菜更高。菠菜中富含的维生素K有助于骨骼钙质的形成，同时增加维生素K的摄入量可显著提高补钙效果。

有助于骨骼中的钙沉积。菠菜拌芝麻酱，清香可口，是理想的补钙凉菜。

食材：500克菠菜，20克芝麻酱，3克盐，10克酱油，5克白砂糖，10克香油，2克味精。

做法：

1、将菠菜洗干净后，放入沸水中焯烫至熟，捞出后摊开晾凉，稍微挤掉多余的水分，然后切成粗块，摆放在干净的盘中。

2、将芝麻酱加入适量的冷开水，慢慢调成稀状，然后加入盐、酱油、糖、味精，搅拌均匀后淋在切碎的菠菜上，再撒上香油拌匀即可食用。

腐竹瓜片汤：

食材：腐竹100克、黄瓜100克、葱花、姜丝、精盐、味精、清汤、色拉油适量。

做法：

1、将腐竹放入温水中浸泡至膨胀后，切成段。

2、将黄瓜清洗干净，切片并备用。

3、在热锅中加入色拉油，放入葱花和姜丝煸炒出香味，倒入清汤，加入腐竹和黄瓜，煮至沸腾，去除浮沫，加入适量的盐和味精调味，再煮2分钟即可完成。

功效：

保护肺部健康，促进胃部消化，降低胆固醇水平。

醋溜小油菜：

许多种绿叶蔬菜在增加钙的效果上并不亚于牛奶，比如小油菜的钙含量超过同等重量的牛奶。同时，醋有助于将钙从不溶态变为可溶态，促进其吸收利用。另外，小油菜中还富含许多有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

食材：油菜、醋、盐、味精、葱、姜、蒜（切碎），虾皮。

做法：

1、在锅里加入食用油，等油变热后，便可放入葱、姜、蒜爆香。

2、将葱、姜和蒜炒香，然后加入油菜和虾皮，大火炒1分钟后再加醋。

3、加入盐和味精，然后就可以关火了。

青椒炒鸡蛋：

鸡蛋富含高质量蛋白质，同时富含钙，而青椒则含有丰富的维生素C。将它们一起炒制，不仅颜色好看，而且有助于提高钙的吸收率。

食材：鸡蛋、青椒、大葱、盐、酱油、料酒、花椒粉。

做法：

1、在碗里打入鸡蛋，加少许盐和料酒，搅打至起泡。

2、把青椒掰成适中大小的块，再切碎葱备用。

3、热锅准备少许底油，等油热了之后放入鸡蛋，不必炒得太碎，炒熟后盛出备用。

4、接着倒入适量的食用油，等油热后加入葱末炒香，然后放入青椒丁，撒上花椒粉和少许生抽炒匀，接着倒入炒熟的鸡蛋，适量加盐，再次炒匀即可完成了！

黄豆炖猪蹄：

黄豆富含钙，而猪蹄则富含胶原蛋白，可作为钙的载体，促进钙的吸收。但猪蹄含有高饱和脂肪，不宜过多食用。

原料：猪蹄、黄豆、青葱、生姜、八角、白砂糖、食用盐、鸡精。

做法：

1、先把黄豆提前泡泡半天。猪蹄在超市和菜市场都有售，但务必请菜市场的师傅帮忙切好，因为我们家里的刀不够锋利。把猪蹄洗净后，焯水2-3分钟，再冲洗干净。

2、在锅中倒入油，等油热后放入姜片、葱段、八角和猪蹄，炒炸一会儿，接着加入酱油和料酒翻炒。

3、在猪蹄上加水，水面没过猪蹄，用大火烧开。接着转小火，煮20分钟即可。

4、黄豆倒入锅中，用大火煮沸，接着加入适量糖和盐。将火调小，慢炖猪蹄直至烂熟。如果发现还没煮熟，可以再加入适量开水，继续炖煮，务必确保黄豆煮熟哦！

5、加入味精和切碎的葱，出锅即可食用。

经过本文内容的概述，您了解了哪些食物可以有效补充人体所需的钙了吗？您知道哪六道家常菜有助于促进身体对钙质的吸收了吗？建议大家增加这些菜肴的摄入量，以补充身体流失的营养，并维持一个健康的体魄！