螃蟹的营养价值和功效：

首先，蟹肉富含蛋白质而脂肪含量较低，可以快速提供身体所需营养，同时不会导致发胖。

其次，花蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，有助于促进体内血液循环，对预防动脉硬化具有一定作用。

最后，花蟹富含维生素B和维生素D，有助于补充身体所需营养，促进胃肠道的消化和吸收，还能减少胃酸分泌，预防胃炎的发生。

谁不适合食用花蟹？

花蟹是适合用于跌打损伤、筋断骨折、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇处于临产阵痛无力、以及胎儿迟迟不下的人食用的。尤其推荐食用螃蟹的蟹爪；对于平时脾胃虚弱、大便稀薄、隐隐作痛的腹部、未痊愈的风寒感冒、患有风湿病、以及患有顽固性皮肤瘙痒疾病的人，则要避免食用螃蟹；月经过多、痛经、以及怀孕的女性应忌食螃蟹，特别是蟹爪。

花蟹不宜搭配哪些食物一起食用：

1、进食螃蟹前后的1小时内不宜喝茶和冷饮，否则会影响身体对螃蟹的消化吸收，并可能导致腹痛和腹泻。

2、切勿将柿子与花蟹一起食用。虽然花蟹在最肥美的时候与柿子成熟同时，但一定不可同时食用，否则可能引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

3、在享用花蟹时最好避免搭配吃葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等水果。

4、不宜与花生一起食用。同时食用花蟹和花生容易导致拉肚子。

5、不宜将泥鳅和螃蟹一起食用。泥鳅性温而螃蟹性寒，二者合食对健康有害。