【出处】：来自民间药膳秘方。
       【食材】：一只公鸡、夏枯草9克、鸡矢藤3克、雪莲3克。

【佐料】：盐适量，一颗冰糖，几滴麻油。

【步骤】：把夏枯草和鸡矢藤洗净后，放入砂锅中，加入4-5碗清水，以小火煮约1小时。去除药渣，过滤出药汁，倒入炖盅中备用。去掉公鸡内脏、脚爪和尾巴，洗净后切成小块，放入炖盅中。将雪莲用纱布包好，一同放入。调入盐和冰糖，置于蒸笼中炖约1小时，直到肉变烂即可食用。食用时滴上少许麻油。可分次食用。

【特点】：汤的味道略带涩味，入口甜嫩又稍微辛辣。

【药性】：夏枯草具有苦辛之味，寒性，对清热明目、散结消肿有益；鸡矢藤味道甘且微苦，微寒性，有消食和胃、化痰止咳、解毒止痛的功效；雪莲味苦辛，热性。这三种药材与公鸡同炖，可以调和脏腑，驱除邪气，缓解狂燥症状，消除口渴，降低血压，并可缓解关节疼痛、无名部位肿痛等症状。

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