喝牛奶的最佳时间有三个：早餐后、下午四点之前以及睡觉前。牛奶富含丰富的营养成分，如多种蛋白质和钙。在早餐后饮用一杯牛奶，不仅可以滋润肠胃，还能迅速为身体提供能量。而在下午四点前喝牛奶则有助于补充所需的营养物质。晚上喝牛奶则能促进睡眠，因为牛奶中含有一些能使人感到疲倦并产生困意的成分，这些成分具有一定的镇静和催眠效果。

牛奶有哪些好处和功效？

牛奶具有镇静和安神的效果，因为它含有一种能抑制中枢神经的物质，称为半胱氨酸，这种成分能有效地帮助放松身心。此外，牛奶也有抑制肿瘤的作用，它含有能破坏致癌物质生成的成分，这些成分能迅速与细胞膜结合，帮助细胞抵御癌物质的侵入，从而起到良好的预防癌症的效果。同时，牛奶富含卵磷脂，这些成分对大脑发育有促进作用，也有助于提高智力，因此牛奶对智力发展也有一定的益处。

哪些人不适合饮用牛奶？

1、消化道溃疡病人

尽管牛奶可以暂时减轻胃酸对溃疡的刺激，但由于它会促使胃肠黏膜分泌大量胃酸，因此可能会加重病情。

2、缺铁性贫血的患者

食物中的铁必须在消化道内转化为亚铁才能被吸收。如果饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶中的钙盐和磷盐结合形成不溶性化合物，这会影响铁的吸收，对贫血患者的康复不利。

3、反流性食道炎患者

含有脂肪的牛奶可能会影响下食道括约肌的收缩，导致胃液或肠液反流，从而加重食道炎的症状。

4、胆囊炎和胰腺炎的患者

牛奶中的脂肪需要胆汁和胰脂酶的帮助才能消化，饮用牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，从而可能使病情加重。

5、腹部手术后的病人

这类患者通常会出现肠道胀气。牛奶含有较高的脂肪和酪蛋白，这些成分在胃肠道中难以消化，经过发酵后会产生气体，从而加重肠胀气，不利于肠道蠕动功能的恢复。