西瓜籽具有止饥、营养丰富、润肺、通便、健胃等多种功效。它是一种常见的休闲零食，富含水分、脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钙、铁、锌、钾、钠等营养素。那么，霉变的西瓜籽可以吃吗？应该如何保存西瓜籽呢？接下来我们来探讨一下。

发霉的西瓜籽不能食用：

发霉的西瓜籽不能食用。因为西瓜籽发霉后，内部会产生霉菌毒素，这些毒素不仅会减少西瓜籽的营养价值，还会改变其口感，使其变黑和变苦。此外，食用发霉的西瓜籽还有可能危害健康。

另外，霉菌容易传播，一旦出现霉变，往往会大面积感染。瓜子仁中也可能含有霉菌毒素，而这些毒素用水清洗并无法去除。

西瓜种子的保存方法：

为了实现严格的密封，最好使用一些干燥剂，并将其存放在阴凉、干燥的地方，或者放入冰箱中。首先将物品晾干，再用塑料袋进行包装，并放置在干燥的环境中。如有必要，可以进行密封处理。最后将包装系紧，置于干燥处保存。

瓜子腐烂是由于潮湿引起的，因此要保持瓜子干燥，以防止腐烂。可以将瓜子用塑料袋包好，挤出多余的空气，然后用绳子扎紧。同时，也可以将种子放入一个密封的容器中保存。

关于发霉的西瓜籽是否可以食用的问题就介绍到这里，希望今天的分享能对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快，身体健康！