黑鱼味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷和钾等多种成分。此外，黑鱼对人体有多种益处，适量食用对健康有益。

黑鱼的营养价值与功效：

1、解毒去热

黑鱼性寒，味甘，归于脾和胃经，具有补益脾胃、利水消肿、活血化瘀和清热解毒等功效。

2、利水消肿

黑鱼肉性味甘寒，无毒，能够补益脾胃，利水消肿，对治疗脚气和妊娠水肿等疾病具有一定疗效。

3、增强免疫力

黑鱼肉富含丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸，食用黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强身体的抗病能力具有重要的意义。

4、补脾益气

经常食用一些黑鱼有助于健脾益气，对于产妇、小儿疳病患者及风湿病患者，黑鱼可以作为一种辅助食品，帮助改善病情。

5、抗氧化

黑鱼富含抗氧化成分，例如硒和维生素E，能够有效抵御自由基的侵害，减轻细胞的氧化压力。

黑鱼的注意事项：

1、牛奶

黑鱼不能与牛奶同食。黑鱼是一种高蛋白食物，消化时会消耗较多的胃肠功能。同时，黑鱼性寒，食用后可能导致脾胃偏寒，从而降低脾胃的消化能力。如果在食用黑鱼时又喝牛奶，容易导致蛋白质摄入过多，进而引发腹胀、腹泻等消化不良的问题。

2、茄子

黑鱼味道甘美，属于寒性食物，而茄子则属于凉性食物。两者都含有较多的寒凉属性，单独食用可能会对胃肠产生一定的损伤。如果将这两种食物一起食用，更容易伤害脾胃，导致消化不良。