对于血糖较高的人群，饮食需格外关注，应多选择一些有助于降低血糖的食品。那么，血糖高的人应选择哪些食物呢？接下来让我们一起了解一下。

血糖偏高的人应该选择哪些食物比较好？

1、魔芋

魔芋热量低且富含纤维素，能够促进肠道排泄并延缓葡萄糖的吸收，从而有效防止餐后血糖升高。此外，魔芋中含有一种名为葡萄甘露聚糖的物质，对降低血糖有很好的效果。

2、苦瓜

研究数据显示，苦瓜提取物中含有的三萜类、甾类、苷类和多肽等成分具有降糖作用。由于多肽的结构与人体胰岛素相似，因此被称为植物胰岛素。这些物质进入体内后，可以有效降低血糖水平。

3、黑木耳

黑木耳富含木耳多糖、维生素、蛋白质和矿物质等营养成分。研究显示，黑木耳中的木耳多糖具有显著的降糖作用。

4、西兰花

西兰花含有丰富的维生素，有助于促进胰岛素的分泌并增强其敏感性。同时，它富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，延缓餐后血糖的上升。此外，西兰花还富含抗坏血酸和黄酮类物质，能够提高肝脏的解毒功能，预防和治疗肝脏疾病以及高血压和高血脂。

5、山药

山药富含镁、锌等对胰岛素分泌重要的有效成分，还含有维生素B1和维生素B2。此外，山药中含有丰富的黏蛋白，可以包裹肠道中的其他食物，促使糖分缓慢吸收。这一特性有助于抑制餐后血糖的急剧上升，同时也能防止胰岛素大量分泌，从而实现更好的血糖调控。

通过上述内容的介绍，相信大家对于高血糖饮食的选择有了更深入的了解。希望这些信息能对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。