蜂蜜被许多人视为美味佳肴，尤其是在中国美食文化中被广泛使用。最近热门的《舌尖上的中国》还特别介绍了蜂蜜。让我们一起来了解一下蜂蜜的营养成分，探讨饮用蜂蜜的好处和作用。

蜂蜜的好处及作用：

1、蜂蜜可以补充能量并提高血糖水平

蜂蜜是一种味道甜美的食物，其中的糖分含量是决定其甜味的主要因素。尽管蜂蜜很甜，但其营养结构合理，并非一般糖类，主要由果糖和葡萄糖组成。相比导致肥胖的蔗糖含量高达百分之六，蜂蜜中的糖分含量较低，利于人体吸收，可作为补充基本能量的营养来源，尤其适合运动者和营养不良者。经常饮用蜂蜜水可满足人体所需的糖分。

2、蜂蜜饮用对美容和强身有益处

蜂蜜的营养成分极为丰富，据统计有近200种不同种类的营养物质。因此，蜂蜜具有许多益处与作用。蜂蜜含有多种维生素和氨基酸，富含矿物质也有助于增强皮肤弹性，因此常饮用蜂蜜有助于改善皮肤状况，将稀释后的蜂蜜涂抹在面部可使皮肤焕然一新、富有弹性。