又到了一年一度的减肥季，周围的减肥人几乎都在警觉地远离脂肪。各种亚健康人群也在倡导清爽节制的饮食。但是，是否完全不摄入脂肪就是健康的饮食方式呢？小编将带你揭开真相...

追求减肥而摒弃油腻食物，是很多渴望减肥的人心中不可或缺的信条。很多人错误地认为不吃肉可以减肥，或者避免油脂摄入就是健康的表现。然而，你是否了解这种做法实际上会带来严重的后果呢？

常见的脂肪误区可以分为四类：

错误观念一：所有高脂肪食物都不健康

人们之所以拒绝摄入高脂肪食物，其中之一是因为它们可能导致肥胖。然而事实上，在某些食物中所含的不饱和脂肪酸摄入适量反而对健康有益。

在瑞典进行的一项试验得出结论：高脂肪、低碳水化合物的饮食不仅可以最大限度地减肥，还能降低心血管疾病的风险。

错误观念二：摄入更少的胆固醇会减少患病的风险

为了控制胆固醇水平，许多人都减少了肝脏、蛋黄等含有高胆固醇的食物的摄入量。然而，目前还没有任何研究能够证明摄入胆固醇的数量与心血管疾病如动脉粥样硬化之间存在直接的因果关系。

错误观念三：控制摄入量等价于完全不进食

中国人的饮食现状陷入了一个困境：对于控制体重，人们普遍认为就是不吃任何东西。

许多人不愿意食用猪油，是因为其中高达40%的脂肪是饱和脂肪酸，然而实际上猪油中也含有40%的“好脂肪”单不饱和脂肪酸。

错误观念四：不吃肉就能防止高血脂

高脂血症可以分为高甘油三酯血症、高胆固醇血症和混合型高脂血症。在中国，最常见的是高甘油三酯血症。高甘油三酯血症主要是由于饮食中主食即碳水化合物摄入过多，而不是脂肪摄入过多。

摄入不足脂肪会带来三个危机：

脂肪是人体所需的三种重要营养素之一，能够为人体提供能量，保护内脏，参与体内新陈代谢，摄入不足的危害不可轻视。

1、营养不良

脂肪在人体代谢中扮演着重要角色，当脂肪摄入不足时，很容易导致能量营养不良的问题。老年人尤其容易出现营养不足，因为他们的饮食量减少，消化能力也在衰退。

2、缺乏维生素

缺乏脂肪，特别是必需脂肪酸的情况下，会导致脂溶性维生素A、D、E的缺乏，进而引发干眼病、夜盲症、骨质疏松等问题。

3、性别健康问题

女性的腿部和臀部脂肪是一种能量储存的方式，这些脂肪在怀孕期间可以被调动，为胎儿的生长和乳汁的制备提供燃料。

男性分泌雄激素时，也离不开脂肪。长期过度遵循低脂饮食可能会导致疲劳和乏力。