女性在怀孕期间，生活的各个方面都需要格外关注，特别是饮食方面。既要满足孕妇的口味，又要确保营养充足，同时还需注意饮食禁忌。那么，怀孕初期适合吃哪些蔬菜呢？

一、怀孕初期应选择哪些蔬菜？

1、韭菜

韭菜含有对健康有益的植物挥发油、硫化物和纤维素等成分，能够促进肾脾功能和肠道排便。女性在怀孕期间，由于子宫对直肠的压迫，常常会出现便秘。此时，食用韭菜等富含粗纤维的食物有助于改善排便效果。

2、莴苣

孕妇在怀孕期间需要补充足够的叶酸，以确保胎儿的大脑正常发育，预防畸形。生菜富含叶酸，适合孕妇经常食用，有助于胎儿脊髓的健康形成。此外，生菜中还含有丰富的锌和铁，易于被人体吸收，有助于改善缺铁性贫血。同时，它能刺激食欲，促进消化液分泌，促进胃肠蠕动。

3、生菜

莴苣富含多种维生素和矿物质，水分充足，膳食纤维和维生素C的含量也很高，同时含有甘露醇等有益成分，具有镇痛、催眠、降胆固醇、利尿和促进血液循环的效果。孕妇在早期妊娠时多食用莴苣，有助于改善血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收，帮助排除体内垃圾和毒素。然而，孕妇应避免生吃生菜。

4、马铃薯

土豆营养价值高，容易被人体消化吸收。它含有的粗纤维可以促进肠道蠕动，加速胆固醇的代谢，有效降低胆固醇水平，同时有助于润肠排便，改善孕期便秘问题，促进胎儿的健康发育，保护妊娠期的健康。

5、玉米

玉米富含膳食纤维，能够有效促进胃肠蠕动，帮助加快排便，有助于缓解妊娠期便秘。同时，它还可以降低排尿压力，提升新陈代谢，改善肌肤质量。

二、怀孕初期需要补充哪些营养成分？

1、蛋白质

怀孕一个月时，应该每天摄入60到80克的蛋白质，以保障受精卵的正常发育。

2、 碳水化合物

怀孕一个月时，应该每天摄入超过150克的碳水化合物，以满足孕期所需的能量。

3、叶酸与维生素

孕妇在怀孕期间补充足够的叶酸，可以减少胎儿畸形、早产和流产的风险；而补充维生素则有助于孕妇更好地吸收营养。

4、水与无机盐

水分和无机盐（包括各种微量元素）对胚胎的早期形成与发育至关重要。