鹅不食草，又称石胡荽，是一种野生植物，通常在冬季和秋季采摘。它可以新鲜使用，也可以干燥后使用。鹅不食草具有多种功效，接下来我们一起详细了解它的作用与效果。

鹅不食草的功效与作用：

1、化痰止咳

鹅不食草是一种能够直接作用于肺经的中药材，其内含的挥发油和乙醇是天然成分，能够帮助扩张气管，促进呼吸顺畅，有助于排出痰液，并对咳嗽症状有缓解作用。

2、抗菌

鹅不食草对白色葡萄球菌、白喉杆菌、甲型链球菌和宋氏痢疾杆菌等细菌具有良好的抑制效果。制作方法很简单，只需将鹅不食草煎水，浓度保持在50%至100%之间即可。同时，浓度在25%至50%的鹅不食草水也能对结核杆菌起到抑制作用。

3、抗过敏

鹅不食草的抗过敏效果主要归因于其所含的黄酮类化合物，具有抗过敏反应的活性。

4、抗癌防癌

鹅不食草具有抗癌和防癌的功效，这种草药在抗病毒方面表现出色。它所含的抗病毒成分能够有效抑制体内癌症病毒的活性，并减少致癌物质亚硝酸胺的产生。此外，鹅不食草还可以增强人体组织细胞的活力，从而预防细胞癌变。平时食用鹅不食草，不仅有助于预防癌症，还能防止病情恶化，减轻患者的痛苦。

5、消炎

鹅不食草含有与抑制炎性介质组胺和5-羟色胺释放相关的成分，能有效抑制急性和慢性炎症，对身体的其他炎症也有良好的疗效。

6、抗肿瘤

鹅不食草用于煎水可以起到抗细胞病变的作用，并且具有抗肿瘤和细胞毒素的活性。此外，鹅不食草提取物对抗白血病也具有一定的效果。

关于鹅不食草的功效与作用就介绍到这里。在服用鹅不食草时，务必要注意不要过量，因为过量可能会增加肠胃负担，导致胃痛、恶心、呕吐或腹痛等不适症状，这对身体健康是有害的。