传统上人们认为夫妻在一起生活时间长了会有所谓的“夫妻相”，但是很少有人知道，夫妻生活时间长了也有可能患上所谓的“夫妻病”。在南京市浦口区，有位姓王的市民深切地感受到这一点。短短不到两个月的时间里，这对夫妻相继被诊断出患有癌症。

夫妻相继患癌不仅仅是巧合：

为什么夫妻差不多时间相继被诊断为癌症？“并不完全是巧合。”江志伟教授表示，癌症的发生和发展是一个非常复杂的过程，与此相关的致病因素也很多。夫妻两人先后患上胃癌和肠癌，可能与家庭长期的不良饮食习惯有关。

据悉，这对夫妻尽管生活条件不错，但他们一直秉持节俭的理念，常年来吃剩余的菜肴。此外，腌制肉类产品如腊肉和香肠也是他们餐桌上的常见食物，这无疑增加了患癌症的风险。“无论是剩余的菜肴还是腌制品，亚硝酸盐的含量都相对较高。当亚硝酸盐进入人体并达到一定水平时，在胃酸的作用下会形成致癌物质亚硝胺。尽管偶尔食用一些一般情况下不会造成大问题，但如果长期食用，亚硝胺会在体内积累，并容易引发消化道癌症和胃癌等疾病。”

平时日常的饮食要注意哪些方面？

1、培养健康的饮食习惯。进食时要避免吞食激烈；用餐时要专注，不要边吃边干其他事情，更不要玩闹和追逐；每天按时按量进餐，避免暴饮暴食。

2、养成进食前洗手的习惯。人的双手每天忙碌不停，接触各种物体。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。在吃东西之前，务必认真使用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的风险。

3、食物应尽快食用，煮好后不宜放置太久。煮熟的食物在常温下存放超过45个小时会有危险。

4、保持厨房整洁。烹饪工具、刀叉和餐具等都应该用干净的布擦拭干净。每块擦布使用不应超过1天，下次使用前应该用沸水煮一下。如果有条件，不要使用擦布，应该用流动的水先冲洗工具，然后晾干。

5、请勿让昆虫、兔子、老鼠和其他动物接近食物，因为它们通常携带病菌微生物。

6、食用野菜、野果要谨慎。野菜、野果有很多种类，其中有些含有对人体有害的毒素，对于缺乏经验的人来说很难准确判断。只有不随意食用野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

7、煮好的食物往往吃不完一次。如果需要保存食物长达45小时，应该选择高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件进行储存。常见错误是将大量尚未冷却的食物直接放入冰箱。

8、不要随便购买和食用街头小摊贩出售的劣质食品和饮料。这些劣质食品和饮料通常不符合卫生标准，食用或饮用可能对健康造成危害。

9、购买食品和饮料时，一定要留意是否标注了生产日期和保质期，不要购买过期的食品和饮料。切记不要食用或饮用过期的食品和饮料。