桔梗花蜜是蜜蜂收集桔梗花的花蜜制成的，花蜜来源于桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗或类似的植物，新鲜的花蜜是浓稠且有光泽的浅琥珀色或淡黄色，结晶后则成为乳白色的油脂状或细颗粒状。我们一起来了解一下桔梗花蜜的功效、作用以及食用方法吧！

1、营养价值

桔梗蜜是中国东北地区特产蜂蜜，主要含有葡萄糖和果糖，也包含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶等活性物质。最重要的营养成分是单糖和活性物质，其中单糖可以提供人体大量能量，而活性物质可以催化多种生化反应。

2、润肠通便

桔梗蜜具有润肠通便的功效，这要归功于它富含有机酸和酶类等成分，能刺激胃酸分泌，帮助胃肠消化食物。同时，桔梗蜜富含维生素和矿物质，有助于保护胃肠粘膜，改善消化功能。此外，桔梗蜜中的活性物质也能促进胃肠蠕动，有效减少排便时间。

3、安神助眠

桔梗蜜有助于安神助眠，这得益于桔梗蜜含丰富的葡萄糖和果糖等单糖，能为神经系统供应能量、缓解神经紧张。此外，桔梗蜜中富含维生素、矿物质等，有助于增强神经功能，减轻心理压力。因此，有睡眠问题的人可以饮用桔梗蜜来改善睡眠质量，尤其是那些入睡困难、经常失眠、多梦的人。

4、缓解疲劳

桔梗蜜有缓解疲劳的效果，原因是因为其含有丰富的葡萄糖和果糖等单糖。喝下桔梗蜜后，这些单糖可以直接进入血液，无需经过胃肠道消化。人体特别是大脑神经元所需的能量主要依赖于血糖供应。当血糖偏低导致疲劳时，喝一些桔梗蜜可以迅速缓解疲劳。

5、美容养颜

桔梗蜜有助于美容养颜，这要归功于其富含的单糖和氨基酸等成分，能够促进人体代谢功能，促使受损肌肤细胞自我修复和更新。同时，桔梗蜜中含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内过多的自由基，阻止黑色素沉着，因此肤色暗沉的人群饮用桔梗蜜可以从内而外地改善肤质。

桔梗蜜的正確飲用方法：

桔梗蜜是一种纯天然食品，可直接食用。不过，直接饮用桔梗蜜会让人感到过甜，因此通常用来泡蜜水。最常见的做法是将适量桔梗蜜用温开水冲泡均匀后饮用。此外，在泡蜜水时也可以加入一些其他材料，比如桔梗蜜和柠檬搭配，可以制成更适合美容养颜的柠檬蜜水。

桔梗蜜的使用须知：

1、桔梗蜜不能用高温冲泡，因为其中富含酶等活性物质，若水温超过60℃，这些活性物质就会失去活性，无法恢复。

2、空腹时最好不要食用桔梗蜜，因为其中富含有机酸，会刺激胃酸分泌，长期空腹食用容易导致胃酸过多，进而引发胃肠疾病。

3、桔梗蜜不宜过量摄入，因为其中含有大量葡萄糖和果糖等单糖，如果长期摄入过多，容易导致摄入糖类物质过多而导致肥胖。