南瓜是一种非常常见的蔬菜，具有丰富的营养和美味的口感，制作方式也多种多样。由于它的适应性强，南瓜在全国各地都能种植。那么，怎样才能制作出简单又美味的南瓜菜肴呢？让我们一起来探讨一下吧。

南瓜有哪些简单又美味的做法？

南瓜饼：

材料：糯米粉110克，南瓜220克，适量白糖。

做法：

1、将南瓜去皮切成小丁，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜取出，放入不锈钢小盆中，趁热加入糖，用勺子捣成泥。

3、接着加入糯米粉，开始揉面。

4、将和好的面团揉成圆形，然后压扁，放入电饼铛中，加入少量油，煎至两面金黄即可取出。

南瓜百合粥：

材料：半个南瓜（约300克）、香米100克、糯米100克、百合20克、桂圆肉20克、红枣20克、莲子20克，少量白糖和盐。

做法：

1、将红枣和莲子用冷水浸泡20分钟，莲子要去掉心，清洗干净备用；南瓜去掉顶端和籽，洗净后切成丁。

2、将洗净的糯米和香米放入锅中，加水煮沸，再加入南瓜丁、红枣和莲子，用小火煮20分钟。随后，打开锅盖，用勺子顺时针搅拌片刻，再加入百合和桂圆肉，再煮10分钟。最后，加入一些白糖，并加少量盐以平衡甜味。

南瓜排骨煲：

材料：1个南瓜，350克排骨，适量糯米，适量酱油，适量盐，适量糖，适量料酒，适量葱，适量姜。

做法：

1、糯米提前浸泡，排骨切成块。

2、用刀将南瓜切成花朵的形状，并挖去内部的瓤。

3、排骨预先用酱油、糖、葱、姜、料酒和盐腌制，以便入味。

4、把排骨裹上糯米。

5、将其放入南瓜中，顶部再撒上一些糯米。

6、盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸五十到六十分钟。

7、蒸熟后取出切成块状食用。

通过以上的介绍，相信大家对如何简单又美味地制作南瓜有了更深入的了解。希望这些内容能对大家有所帮助，祝您生活快乐，身体健康！