普通橘子皮可以用来制作陈皮。陈皮是一种传统的中药材，由普通橘子的外皮经过干燥和发酵等工艺处理而成。它具有温暖身体、疏通气道和助消化等功效，同时也常用于烹饪和烘焙中增添香气。

普通橘子皮可以用来制作陈皮：

1、桔子皮中含有较高的挥发油

陈皮的主要成分是挥发油，而橘子皮中的挥发油含量相对较高，尤其是柚皮甙，它使得陈皮具有独特的香气和风味。

2、桔子的果皮比较厚

制作陈皮时，需要将橘子皮晒干后进行保存。在晒干的过程中，皮层会收缩变薄，而普通橘子皮的皮层相对较厚，能够确保在晒干时不会过于变薄，从而使得制作出的陈皮质地更加饱满。

3、桔子皮的苦味适中

陈皮具有一定的苦味，而常见的桔子皮则苦味适中，不会过分苦涩。这使得陈皮在使用时更加令人愉悦，并且能够很好地调和其他食材的口味。

4、桔子皮的制作过程简单

普通橙子更为普遍，获取起来较为方便，制作陈皮的成本相对较低，适合家庭自制。

制作陈皮的步骤如下：

1、选择新鲜的普通橘子，确保没有使用农药或化学成分。

2、用清水将桔子洗净，去掉表面的污垢。

3、用刀将橘子皮切成合适大小的块，注意保持皮层的完整。

4、将切好的桔子皮放在通风良好且干燥的地方，晾晒2到3天，直到完全干燥。

5、在晒干桔子皮时，可以适当进行搅拌，以加速水分的蒸发并确保均匀晾晒。

6、在确保桔子皮完全干燥后，可以使用研磨器或磨粉机将其研磨至所需的颗粒大小。

7、磨好的陈皮应储存在干燥的容器中，避免阳光直射和潮湿，以保持其香气与风味。

总的来说，普通橘子皮适合制作陈皮，因为它的挥发油含量丰富，果皮较厚，苦味适中，且制作过程较为简单。制作完成的陈皮可以用于多种烹饪方式，为菜肴增添独特的风味。