白术是菊科的一种多年生草本植物，其干燥的根茎就是白术。它通常在冬季进行采挖，去掉泥土后经过烘干或晒干处理，再除去须根。那么，白术的功效、作用及禁忌是什么呢？接下来，我们来一起了解一下。

白术的功效与作用：

1、抗氧化

白术具有显著的抗氧化作用。它能够有效抑制脂质的过氧化，并降低组织中脂质过氧化物的含量，从而避免有害物质对细胞结构和功能的损害。此外，白术还可以抵抗小鼠和人类红细胞的自氧化溶血。

2、降血糖

研究表明，白术对降低血糖有良好的效果。如果血糖偏高，可以考虑使用白术进行治疗，但必须在医生的指导下进行。

3、抗菌

水浸液在试管中能抑制絮状表皮癣菌和星形奴卡氏菌的生长。煎剂对脑膜炎球菌也具有抑制效果。最近的研究表明，白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌以及绿脓杆菌等有不同程度的抑菌作用，但并未表现出杀菌效果。

4、抗溃疡

白术的丙酮提取物通过灌胃给药，能够显著抑制盐酸-乙醇引起的大鼠胃黏膜损伤。而经由十二指肠给药则可以抑制幽门结扎大鼠的胃液分泌，降低胃液的酸度，从而减少胃酸和胃蛋白酶的排出量。

5、保护肝脏

一般来说，四氯化碳引起的肝损伤可以通过使用白术来缓解。白术有助于减轻肝糖原的减少以及肝细胞的退行性变和坏死，同时还能够促进干细胞的生长。因此，日常服用白术对保护肝脏具有一定的作用。

6、抑制子宫的收缩活动

白术安胎的效果与其抑制子宫收缩的作用密切相关。研究显示，白术的醇提取物和石油醚提取物对未孕小鼠的离体子宫自发收缩，以及对催产素和益母草所引发的子宫兴奋性收缩均有显著的抑制效果，且这种抑制作用随着药物浓度的增加而增强，表现出明显的量效关系。

7、白术的禁忌

阴虚导致口渴，胃部和腹部胀满，气滞造成饱腹感的人应避免进食。

以上是关于白术的功效、作用及禁忌的相关内容。如果您希望通过白术来改善身体健康问题，请务必首先确认自己的身体状况是否适合使用白术来进行调理。