如果我们每个人都有健壮的消化系统，那么无论吃什么食物，都不容易出现消化不良和胃痛的问题，并且也不会患上严重的肠胃疾病。事实上，平时的日常生活中，我们应该摄入一些有助于健脾养胃的中药材，以帮助我们的身体。说到养脾胃的中药材，不仅包括一些中草药材，也包括一些食材。那么，有哪些中药材和食材可以养脾胃呢？

1、参芪猴头炖乌鸡

所需食材：猴头菌100克，一只老母鸡（约750克），黄芩、党参、红枣各10克，生姜片、葱结、绍兴酒、白汤、木薯淀粉各适量。

制作方法：首先将猴头菌清洗去掉蒂部，等到肿胀后将菌内的残留水挤压出来，以去除苦涩的味道，然后将菌体切割成2mm厚片备用。然后将老母鸡去掉头和脚，剁成小块，放入炖锅中，加入生姜片、葱结、绍兴酒、白汤，然后放入猴头菌片、浸泡软化的黄芩、党参和红枣。用慢火炖煮，直到肉变软烂即可。最后调味即可食用。

作用：增强气血，促进脾胃消化。

猴头菌也被称为猴头菇，对促进消化和保健五脏有益。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀和神经衰弱等症状。

鸡肉有助于提高气血，增强脾胃功能，并能治疗虚弱状况，对五脏有良好的补益效果。

黄芩具有补充气血、增强气息的作用，可以收敛伤口、排除毒素，促进造血功能，还具有抗溃疡、抗感染等效果。

党参有助于增强气力，补充血液和生津液。

红枣具有促进胃部消化功能，增强血液循环和气血双补的作用，使身体滋润健康。

2、芩黄白蔻猪小肚

所需材料：白蔻6克、黄芩20克、猪小肚1个。

做法：先将猪小肚清洗干净，然后把白蔻和黄芩放入猪小肚内，加入适量的水进行慢炖，直至煮熟，最后加入适量调料即可食用。

作用：调理脾气，促进血液循环，增强消化功能，增进食欲。适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、大便稀溏以及胃疼痛症状。适用于胃下垂和慢性胃炎患者。

白蔻的作用主要有：能够理气和胃，提醒脾气，可以用来治疗胃口不佳和食物积滞的问题。在临床医学中，适度食用白蔻可以促进消化酶的代谢和增加肠胃蠕动的功能。

食用猪小肚能够促进脾胃健康，修补体内的虚损。

通常会向大家强烈推荐这种食材，因为一些传统中药材的确具有很好的健脾养胃的作用。但是大家要明白，药物有其副作用，经常饮用中药会对身体造成一些损害。因此，药物补益的效果确实不如食疗来得更加安全和合理。如果不喜欢这些食材的话，可以煮一些八宝粥，它也有健脾养胃的功效。